Смачні тюфтельки можна приготувати за пропонованим рецептом. Як же приготувати тефтелі по-домашньому?

Необхідні продукти:

М’якоть свинини; білий хліб, молоко, яйце, майонез, олія, зелень петрушки або кропу, різні спеції і сіль, лавровий лист.

Для приготування соусу:
Борошно пшеничне – дві чайні ложечки;
Рослинне масло – три десертних ложки;
Бульйон – один стакан;
Паста томатна – дві супові ложки;
Цукор-пісок – одна чайна ложечка;
Сіль.

Процес виготовлення тюфтельок по-домашньому:

Необхідно м’ясо помити і перемолоти на м’ясорубці. Булочку вимочити в молоці, злегка віджати і також перекрутити у фарш. Зелень кропу або петрушечки дуже дрібно порізати і додати у фарш, приправити різними спеціями і посолити. Після цього фарш дуже добре вимішати. Додати в нього майонезик і яйце куряче свіже. Знову добре вимісити. Після цього зробити невеликі кульки, які потім прокатати в борошні і підсмажити на сковородочке до появи скоринки. Потім їх потрібно скласти в кастрюлечку.

Окремо підготувати соус. Необхідно висипати борошно на розігріту сковородочку з рослинним маслом, перемішати і поступово влити воду або бульйон, щоб не утворилися грудочки. Потім необхідно додати томатну пасту, цукор-пісок і сольку, все гарненько прокип’ятити.

Приготованим соусом залити тюфтельки і необхідно поставити їх у духовку, приблизно на хвилин тридцять п’ять, температура печі – сто вісімдесят градусів. Такі тюфтельки можна подавати до картопляного пюре. Приємного апетиту.