Смачні тюфтельки можна приготувати, додавши в фарш сир.

Інгредієнти:

Для фаршу:

М’ясний фарш – чотириста грамів;
Лук – одна головка;
Часник – два зубчики;
Сир – сто грамів;
Яйце – одна штука;
Хліб білий – пару скибочок;
Вершки або молоко – дві столові ложки;
Гірчиця – одна чайна ложка;
Спеції, зелень, сіль.

Для приготування соусу:

Лук – дві головки;
Морква – одна велика;
Перець болгарський – дві штуки;
Помідори – дві штуки;
Томат – дві столові ложки;
Кетчуп – три столових ложки;
Крохмаль – одна столова ложка;
Цукор-пісок – одна столова ложка;
Вода – триста мілілітрів;
Часник – пару зубків;
Сіль і зелень, спеції.

Процес приготування:

Із запропонованих продуктів, приготування фаршу, замісити фарш. Додати всі запропоновані компоненти до м’яса, добре відбити. Зробити тюфтельки, обваляти їх у борошні і потім обсмажити. Викласти їх у форму і окремо приготувати соус.
Для приготування соусу всі необхідні компоненти треба дрібно нарізати, моркву потерти. Потім овочі обсмажити, додаємо спеції, кетчуп і присаливаем. Додаємо розведений крохмаль, трохи протушиваем. Тепер готовий соус наливаємо поверх тефтелькою і, прикривши кришкою, залишаємо тушкуватися на хвилин п’ятнадцять.

Приємного апетиту!