Як тільки не використовуються сосиски в сучасній кулінарії, але, мабуть, незмінним хітом є сучасні домашні сосиски в тісті або більш модифіковані на сьогоднішній момент хот-доги. Ще однією варіацією на тему звичних сосисок у тісті може стати незвичайний рецепт виготовлення сосисок в клярі. Хочете побалувати своїх домашніх? Тоді цей рецепт для вас. Як же правильно приготувати таку страву, як сосиски в клярі?

Необхідні продукти:

Сосиски.

Для приготування кляра:
Борошно пшеничне – один стакан;
Кефір – один стакан;
Яйце куряче – дві штуки;
Сіль – три чверті чайної ложечки;
Соди – одна четверта чайної ложечки.

Процес приготування:

Необхідно розрізати сосисочки навпіл, потім уздовж, тоолько дорізати до кінця не потрібно, а необхідно розкрити розрізану сосисочку, як книгу.
Після цього підготувати кляр. Для цього необхідно кефір налити в кастрюлечку і трохи підігріти, після цього додати сіль і соду. Яйця дуже добре збити в піну і додати до кефіру. Також до кефіру додати пшеничне борошно і все ретельно перемішати. Кляр повинен бути густим. Після цього беремо вилочкою накалывае сосисочку і поускаем в кляр, а потім смажимо у великій кількості олії. Обов’язково сковорода повинна бути напружена. Приємного апетиту.