Вам набридли солодкі рулетики? І вас потягнуло на солоненьке? Тоді рецепт, запропонований у статті, доведеться вельми до речі. Як же приготувати солоні рулетики?

Продукти необхідні для виготовлення тіста:
Ряжанка або кефір – один стакан;
Масло вершкове – одна десертна ложка;
Сіль – дві чайні ложечки;
Сода – одна чайна ложка;
Борошно.

Для начинки:
Бринза або дуже солоний сир – приблизно сто грамів;
Яйце куряче – одна штука.

Для змащування рулетиків:
Яйце куряче – одна штука;
Кмин – дві десертних ложки.

Процес виготовлення солоних рогаликів:

Для початку треба замісити круте тісто. Для цього в ряжанку або кефір додати вершкове масло, соду, сіль і борошно (борошно вводити поступово), замісити круте тісто. Залишити тісто на годину, прикривши рушником. За цей час можна приготувати начинку: сир натерти на крупній тертці або бринзу розім’яти, додати куряче яйце і добре перемішати. Тісто розкачати в пласт і нарізати на прямоугольнички або квадратики. На кожен квадратик покласти начинку і згорнути рулетиком. Викласти на лист і відправити в духовку на тридцять п’ять хвилин, температура печі – двісті градусів