Всім чудово відомо наскільки корисні і безпечні перепелині яйця, благо зараз їх можна завжди і без особливих зусиль придбати в магазині. З’явилося багато рецептів з використанням перепелиних яєць, а якщо їх ще й поєднувати з курячим м’ясом, то це буде дійсно дуже смачне і корисне блюдо. Тому потрібно обов’язково ознайомитися з рецептом приготування перепелиних яєць у курячому фарші і приготувати для своєї сім’ї.

Інгредієнти:

Філе куряче – триста грамів;
Фісташки – приблизно п’ятдесят чи шістдесят грамів;
Яйця курячі – дві штуки;
Сир твердий – п’ятдесят грамів;
Перець і сіль;
Перепелині яйця – п’ятнадцять або двадцять штук.

Процес виготовлення:

Необхідно куряче філе відварити, потім перекрутити на м’ясорубці. Потім потрібно подрібнити фісташки в блендері і з’єднати з вареним курячим фаршем. Після цього у фарш додати яйця курячі і тертий твердий сир, поперчити і посолити. Все гарненько перемішати.

Яйця перепелині відварити. Після цього з фаршу зробити коржик в неї вкласти очищене перепелине яєчко і защипати. Після цього прокатати кульку в борошні, після цього занурити в збите яйце і обваляти в панірувальних сухарях.

Далі потрібно кульки обсмажити у фритюрі. Приємного апетиту.