Ньокі з картоплі з шматочками щуки

Необхідні інгредієнти:

1) – 800 р
2) філе щуки або іншої білої риби – 300 г
3) подрібнена м’якоть помідорів – 8 ст. л.
4) оливкова олія – 4 ст. л.
5) часник – 1 зубчик
6) сіль за смаком
7) мелений чорний перець за смаком
8) м’ята – 1 пучок

Приготуйте . У сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте на ньому розрізаний навпіл зубчик часнику до рум’яного кольору, потім вийміть його.

Додайте в сковороду, в якій смажилося часник, подрібнену м’якоть помідорів, тушкуйте близько 10 хвилин на сильному вогні, потім поперчіть, посоліть за смаком. Вогонь збавте.

Рибу наріжте на невеликі шматочки, додати в соус, потушкуйте.

М’яту дрібно наріжте і додайте в соус. Якщо необхідно, соус ще раз посоліть і поперчіть.

В цей час у каструлю налийте 2 л підсоленої води, закип’ятіть. Ньокі покладіть в киплячу воду і варіть 4 хвилини.

Дістаньте готові ньокі шумівкою, змішайте з соусом. Подавайте блюдо з млинком для перцю.

Приємного апетиту!