Це ще один із способів приготування мови. Виходить дуже смачне і ніжне блюдо. Його можна подавати з відвареною картоплею, макаронами, рисом чи гречкою.

Інгредієнти:

Мова – одна штука;
Морква – одна штука;
Борошно – одна столова ложка;
Цибуля ріпчаста – три головки;
Сметана – сто грамів;
Плавлений сирок – одна штука;
Спеції, лавровий лист, сіль.

Процес приготування:

Попередньо необхідно промити мову, потім опустити в каструлю, наповнену водою, додати цілу головку цибулі разом з лушпинням і головку неочищеного часнику, лавровий лист і моркву. Варити до повної готовності мови. Якщо проткнути шпажкою мову і буде виділятися світлий сік, то мова готовий. З відварного язика треба відразу зняти шкірку, для цього викласти його в досить холодну воду і очищати від шкірки.

Відварний язик порізати на смужки і обсмажити, додати цибулю. Після цього налити воду і згасити. Після цього покласти сметану і борошно. Потім покласти плавлений сир і перемішати. Накрити кришкою, щоб сир зміг розплавитися.

Приємного апетиту!