Смачний кіш можна приготувати з картоплі і курячого м’яса. Готується це блюдо з листкового тіста.

Інгредієнти:

покупне Тісто листкове або приготоване в домашніх умовах;
Стегно куряче – одна штука;
Картопля варена – дві бульби;
Горошок зелений свіжий або консервований – чверть склянки;
Яйце куряче – дві штуки;
Вершки – сто п’ятдесят мілілітрів;
Сир твердий – сто чи сто п’ятдесят грамів.

Хід приготування:

Багатошаровому тесту треба дати розморозитися. Після цього потрібно підготувати форму для випікання кіша. Вона, як правило, повинна бути круглої форми з низькими рифленими боками.

Тісто потрібно злегка розкачати і перенести у форму, добре притиснути краю, зайве тісто потрібно обрізати. Залишки тіста з’єднати і зробити з них грати.

Окремо відварюємо куряче стегно, потім відокремлюємо м’ясо від кісток. Це м’ясо потрібно викласти на тісто. Картоплю відварити в шкірці і після потрібно очистити від шкірки. Після цього картоплю нарізаємо на шматочки і викладаємо поверх м’яса. Туди ж кладемо горошок зелений.

Збиваємо курячі яйця з додаванням вершків і додаємо натертий сир. Підготовлену суміш потрібно вилити поверх пирога.

З тіста потрібно зробити решітку і поставити форму з кішем випікатися на півгодини, температура печі повинна бути близько ста вісімдесяти п’яти.

Готовий кіш потрібно викласти на блюдо і подавати до чаю.

Приємного апетиту!