Дуже оригінальне і смачне блюдо можна приготувати з картоплі, воно трохи за принципом приготування нагадує зрази картопляні, а ось за формою схожі з варениками. Така страва обов’язково варто спробувати приготувати. Це дуже різноманітить меню і до того ж дуже смачно. Для тіста використовується не тільки картоплю, але і сир.

Інгредієнти:

Для тіста:

Сир – 200 грамів;
Борошно – 1 склянка;
Крохмаль – 1 склянка;
Картопля сирої – 4 бульби.

Для начинки:

Відварна грудка, куряче яйце, цибуля, спеції і сіль.

Хід приготування:

Необхідно очистити картоплю, потім натерти його на тертці, для цього потрібно використовувати дрібну тертку. Потім до картоплі додати крохмаль, борошно, сир і додати сіль. Замішуємо тісто, воно буде дуже щільне. Так і повинно бути.

Приготування начинки. Начинку можна використовувати будь-яку. У нашому випадку ми відварну куряче філе пропускаємо через м’ясорубку, потім додаємо натерте яйце куряче відварне, перемішуємо, також в начинку треба додати обсмажену цибулю і додати сіль і спеції. Якщо буде сухе, то можна додати масла рослинного.

Тісто розкачати в пласт і вирізати з нього кружечки, можна використовувати склянку.
Потім класти начинку і защипывать, як вареники.
Після цього «Вушка» треба смажити у великій кількості олії.

Приємного апетиту.