Як приготувати економні котлети?
У наш кризовий час будь-яка людина прагне чимось заощадити. Я пропоную вам рецепт дуже простих у приготуванні і в той же час економних котлет. Ці котлети по смаку практично не відрізняються від звичайних котлет і їх із задоволенням буде є вся ваша сім’я. Спробуйте і ви переконаєтесь!
Для приготування котлет вам знадобиться:
М’ясо для фаршу – 600-700 гр.
Гречана крупа – 2 склянки
Ріпчаста цибуля – 1 велика цибулина
Часник – за смаком 3-5 зубків
Яєчний білок – 1 шт.
Сіль, перець, зелень за смаком
Борошно або сухарі для панірування котлет
Будь-яке рослинне масло для обсмажування
Приготування:
М’ясо подрібнити за допомогою м’ясорубки, додавши цибулю, часник і зелень.
Гречану крупу перебрати, всипати в каструлю, додати води і варити до готовності.
Остигнула кашу пропустити через м’ясорубку. За бажанням кількість гречаної крупи можна збільшити або зменшити, все залежить від того який смак ви захочете отримати.
Змішати перекручену кашу і м’ясний фарш і додати яєчний білок.
В отриману масу додати сіль, перець і добре вимішати.
Сформувати котлети і обвалюючи кожну в борошні або панірувальних сухарях, обсмажити на олії на добре розігрітій сковороді.