Якщо ви любитель цукерки «Чорнослив в шоколаді», то тоді цей рецепт вам точно підійде. Так як варення, приготована за цим рецептом, дуже сильно за смаком нагадує ці цукерки.

Інгредієнти:

Зливу – три кілограми;
Цукор-пісок – дев’ятсот грамів;
Масло вершкове – двісті грамів;
Какао – сто грамів.

Хід приготування:

1. Спочатку необхідно перебрати сливу, сливу брати Угорку. Промити її, потім трохи просушити і видалити кісточки.

2. Перемолоти сливу на м’ясорубці, викласти в миску для варіння варення і додати цукор, розмішати. Проварити сливу на вогні ближче до середнього тридцять хвилин. Періодично треба заважати і видаляти пінку.

3. Потім акуратно необхідно додати до зливі какао і масло, добре перемішати і варити ще близько п’ятнадцяти хвилин, весь час потрібно заважати, так як варення може пригоріти.

4. Підготувати банки для закладки варення: промити, простерилізувати і обов’язково просушити.

5. Ще кипляче варення швидко розкласти по банках. З цієї кількості вийде шість півлітрових баночок. Закрити баночки кришками, дати охолонути і поставити в холодильник.

Приємного апетиту!