Плюшки – це чудове борошняне блюдо, яке ніколи не вийде з «кулінарної моди». Однак, не всі можуть приготувати найкраще поєднання даного страви – плюшки з корицею. Як же приготувати булочки з корицею?

Необхідно:

Для виготовлення тіста:

Дріжджі – приблизно двадцять п’ять грамів,
Молоко – приблизно п’ятсот мілілітрів,
Цукор-пісок – приблизно сто п’ятдесят мілілітрів,
Кардамон – близько їдальні однієї ложки,
Борошно – мілілітрів вісімсот або тисячу,
Маргарин – приблизно сто п’ятдесят грамів,
Сіль яйце.

Для начинки:

Кориця, масло і цукор-пісок – всього по три столових ложки,
Ванілі трошки.

Хід виготовлення:

Дріжджі потрібно розчинити у підігрітому молоці, після чого до них додається сіль, кардамон і цукор-пісок, а також збите яйце. Половина від кількості борошна просіюється. Суміш перемішують і додають до завершення розм’якшене масло. Тісто замішується і підходить хвилин сорок в теплі. Після цього його розділяють на дві частини. Кожна половинка катається до стану квадрата розміром сорок на п’ятдесят і завтовшки сантиметр. Тісто згортається в рулети, попередньо зсередини промазані маслом і посипані начинкою. Після рулети ріжуться на шматочки шириною чотири сантиметри. Вони придавливаются в центрі. Потім шматочки викладаються на пергамент і випікаються в печі при двохсот градусах хвилин десять.