Пончики – це старе добре улюблені ласощі. Гарячі пампушки просто тануть у роті. Їх добре подавати до чаю а як смачного десерту. Ось рецепт приготування смачних пончиків, які готуються зі згущеним молоком.

Нам знадобляться: згущене молоко – одна баночка, оцет, пів чайної ложки соди, чотири яйця, олія рослинна борошно (близько шести сотень грам).

Готуємо пампушки. Для початку розбиваємо в каструлю яйця і збовтуємо їх. Сюди ж вливаємо згущене молоко (не варену!) і вінчиком або виделкою гарненько розмішуємо. Тепер потроху необхідно додавати просіяне борошно. Додаємо і постійно розмішуємо, щоб грудочки швидко розходилися.

Тепер в ложку столову додаємо соду і заливаємо її оцтом. Чекаємо, поки “буря пінна” в ложці стихне і виливаємо вміст ложки в тісто. Якщо ви не хочете возитися з содою і оцтом, то можна просто додати в тісто один пакетик розпушувача.

Готове тісто вимішуємо. Потім ліпимо довгу ковбаску з тіста. Розрізаємо ковбаску по всій довжині на рівні частини (по 2 см) і скачуємо кульки. Даємо кулькам відлежатися хвилин п’ять і смажимо їх у фритюрниці. Якщо такої немає, то в сотейнику на рослинному маслі.

Готові пончики необхідно щедро посипати цукровою пудрою.