Якщо млинці зустрінеш не в кожній кухні світу, то оладышки-то точно присутні на столі кожної господині, незалежно живе вона в Африці чи на Чукотці. В цьому ми всі схожі. Але розрізняють нас маленькі нюанси в рецептурі оладышек, які і додають свій, притаманний саме цій країні, колорит. Ось, приміром, оладки по-грецьки. І схожі на наші рідні, а все ж заморський продукт.

Оладки по-грецьки

Вам знадобляться:

Яйця – 3 шт.
Мука пшенична – 1 стакан
Вода – 2 склянки
Масло вершкове – ½ склянки
Масло рослинне – 6 ст. ложок
Сіль – за смаком
Кориця (мелена) – на смак
Мед рідкий – за смаком

Спосіб приготування:

Якщо ви, прочитавши рецептуру, помітили, що список продуктів нічим не відрізняється від нашого, то абсолютно праві. Різниця полягає в тому, як готується тісто для оладок.

Для приготування тіста потрібно в каструлю залити вказана у рецептурі кількість води, додати в неї вершкове масло і сіль і поставити на вогонь розігріватися.

Як тільки вода почне закипати, введіть в неї борошно і швидко-швидко заважайте до тих пір, поки вміст каструлі не стане густим. Як тільки це відбудеться, знімайте каструлю з вогню і, помішуючи, охолодіть масу.

Коли температура суміші стане нижче, потрібно ввести в неї яйця (по одному). Після чого, все ретельно перемішавши, можна переходити безпосередньо до приготування оладышек.

На розігріту сковороду налийте олію, нагрійте його, але так, щоб воно не горіло і не чадило. Потім, зачерпуючи тісто чайною ложкою викладайте його на сковороду. Обсмаживши оладышек з одного боку до золотистого рум’янцю, перевертайте його на іншу сторону, і коли і та сторона придбає апетитний засмага, можете прибирати пампушку на блюдо.

Перед подачею на стіл переконаєтеся, що гарячі оладки, посипте їх корицею і полийте медом.

Приємного апетиту!