Щербет «Східна солодкість»
Щербет має дуже багату історію. Спочатку, це був пряний напій, який готувався в основі своїй з фруктів, і його особливо любила легендарна Шахеризада. На сьогоднішній день багато видозмінилася, і щербетом вже називають фруктове морозиво або ж вершково-помадную субстанцію, в яку додають різні інгредієнти: горіхи, родзинки, ванілін або інші прянощі. Дане ласощі за смаком дуже нагадує м’які цукерки, але такі ви навряд чи знайдете на полицях магазинів. Давайте приготуємо в домашніх умовах щербет «Східна солодкість», який дуже поживний і неодмінно доведеться Вам за смаком і перенесе вас у казкові фантазії «тисячі і однієї ночі».
Інгредієнти для приготування щербету «Східна солодкість»:
- Вершкове масло – 100 г
- Згущене молоко – 100 г
- Цукровий пісок – 100 г
- Волоські горіхи – 100 г
- Відфільтрована Вода чиста – 50 мл
- Сік лимона – за смаком
Інвентар для приготування щербету «Східна солодкість»:
- Мірний стакан
- Спеціальна відкривачка для консервів
- Столові прилади
- Миска
- Плита
- Морозилка
- Ємність для застигання щербету
Приготування щербету «Східна солодкість».
Крок 1: Розчиняємо цукор у теплій воді
Для того щоб приготувати щербет з’єднайте в емальованому мисці цукор з теплою водою, ретельно розмішайте і поставте на середній вогонь. Доведіть суміш до кипіння, при цьому постійно помішуйте суміш, так щоб цукор повністю розчинився.
Крок 2: Додаємо інші інгредієнти в миску
Після цього додайте в миску лимонний сік. За допомогою спеціальної відкривачки для консервів відкрийте банку зі згущеним молоком і додайте його в миску, потім додайте вершкове масло і ретельно помішуйте. Волоські горіхи подрібніть, і також додайте в миску, ще раз перемішайте. Після цього зменшіть вогонь і уваривайте, отриману масу на протязі 20 хвилин, при цьому постійно помішуйте.
Крок 3: Поміщаємо суміш в морозильну камеру
Готову загуслу суміш акуратно перемістіть в зручну для Вас форму, хорошенечко остудіть, закрийте ємність щільною кришкою і помістіть в морозилку, мінімум на 1 годину до повного застигання.
Крок 4: Подаємо щербет «Східна солодкість».
Після цього застиглий щербет, розріжте на шматочки і подавайте до столу в якості десерту.
До того ж щербет може зіграти роль прекрасного перекусу в той момент, коли ви зголодніли. Його можна упакувати і прихопити з собою на роботу або дати дитині в школу. У потрібний момент всього шматочки ласощів достатньо для того, щоб вгамувати к голод.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Східні солодощі відрізняються особливою поживністю, а значить високою калорійністю. У зв’язку з цим, якщо ви дотримуєтеся дієти або боїтеся погладшати, то вам необхідно вживати його в дуже маленьких кількостях. Для втамування голоду і потреби в солодкому достатньо всього 50 грамів ласощі.
При бажанні можете додати у щербет не тільки волоські горіхи. Для цієї солодощі добре підходять: арахіс, мигдаль, фундук, а також насіння.