– В звичайний стакан об’ємом 250 мл міститься приблизно 200 грам цукру і 150 грам борошна.

– Для економії часу яйця можна не поділяти на жовтки і білки, а відразу збивати разом з цукром на максимальній швидкості близько 7 – 10 хвилин. Потім поступово додати борошно з какао, перемішати міксером на низькій швидкості приблизно 1 хвилину, вилити тісто у форму, накривши фольгою і запікати до повної готовності. Вийде не менш смачно.

– Щоб бісквіт легше діставався з форми, її краще застеляти пекарської папером або фольгою, які також необхідно змастити вершковим або рослинним маслом. А краще використати форму із знімними бортами.