Приготування шніцеля рибного.

Крок 1: Заготовимо інгредієнти.

Отже, для початку займемося рибним філе. Наріжемо його кубиками, приблизно по одному сантиметру. Після чого підсолимо і поперчимо. Потім потроху перешкодимо, тільки не прикладайте багато зусиль, щоб не зробити рибний паштет.

Потім приймемось за цибулю. Очищаємо його від шкірки і промиваємо водою, знімаючи тоненьку плівочку, якщо вона є. Потім ріжемо кубиками, трохи менше рибних. Після чого додаємо його в рибу і легенько заважаємо, повторюся, щоб не подрібнити рибу.

Щоб наша суміш настоялася і була більш соковитою, обернем тарілку харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на півгодини. Після того як маса настоялася, додаємо в неї 2 столові ложки борошна і 2 яйця. Потім акуратно розмішуємо. 

Крок 2: Обсмажуємо шніцелі.

У розігріте на сковороді масло, викладаємо фарш у вигляді оладок. Робимо це звичайною ложкою. І обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки. Дивіться, щоб шніцелі не підгоріли, для цього кожен раз поглядайте за піджаркою.

Крок 3: Подаємо до столу.

Викладаємо готові шніцелі на тарілку і подаємо з якими-небудь овочами або соусом. Це блюдо незамінне в ті дні, коли хочеться чогось смачненького, а не знаєш чого. Раджу всім спробувати.

Приємного апетиту!

Поради: 

–  Рибу  можна не нарізати кубиками, а порубати на три рівномірні частини, після чого обсмажити в панірувальних сухарях або в клярі.

–  Сорт риби вибирайте на Ваш розсуд. Як кажуть: "На смак і колір товаришів немає".