Швидкий шоколадний пиріг
Швидкий шоколадний пиріг – це блюдо, яке зможе виручить вас, якщо до вас несподівано вирішили завітати гості. Тісто настільки просто, а головне швидко готується, що забере у вас буквально 7 хвилин, при цьому поки воно випікається у вас буде час поговорити з подругами. А через якийсь час кухня наповниться таким чудовим ароматом, що навіть самі стежать за своєю фігурою не зможуть встояти перед захопливою шоколадним шматочком пирога.
Інгредієнти для швидкого приготування шоколадного пирога:
- Борошно – 450 грам
- Цукор – 350 грам
- Масло рослинне – 150 мл
- Какао – 80 грам
- Вода чиста – 400 мл
- Розпушувач – 2 чайні ложки
- Масло вершкове для змащування форми
- Сіль – 1/4 чайної ложки або по смаку
Інвентар:
- Духовка
- Форма для випікання
- Міксер
- Сито
- Зубочистка
- Кухонні прихватки
- Холодильник
- Металева кухонна лопатка
- Блюдо для подачі
швидкого Приготування шоколадного пирога.
Крок 1: готуємо тісто
Для початку необхідний обсяг чистої води ставимо в холодильник. Далі в глибоку миску або чашу міксера висипаємо просіяне борошно, цукор, какао, сіль і розпушувач. Після цього перемішуємо суху масу міксером до однорідності.
Потім виливаємо в цю суху суміш охолоджену воду і рослинну олію. Включаємо міксер спочатку на середню швидкість, а далі поступово нарощуємо її до максимальної. Збиваємо масу в рівне за текстурою тісто. Воно повинно вийти рідкої консистенції і мати однорідний шоколадний колір без будь – яких грудочок. Як тільки тісто вийшло потрібного нам виду, вимикаємо міксер і відразу ж після цього можна переходити до випікання.
Крок 2: готуємо пиріг до випікання
Розігріваємо духовку до 170 – 180 градусів Цельсія. Дно і стінки форми для випікання рівномірно змащуємо шматочком вершкового масла. Потім виливаємо тісто у форму і розрівнюємо поверхню столовою ложкою.
Крок 3: випікаємо пиріг
Далі в гарячу духовку ставимо форму з тестом на середній рівень і закрийте дверцята. Через 30 хвилин, допомагаючи собі кухонними прихватками, дістаємо з духовки пиріг і перевіряємо його готовність зубочисткою. Протикаємо середину пирога і якщо на зубочистці залишився слід від тесту, тоді ставимо випікатися пиріг далі на 10 хвилин. Потім знову перевіряємо і якщо пиріг готовий, тоді встановлюємо форму з випічкою на плиту або кухонну решітку остигати при кімнатній температурі.
Крок 4: подаємо швидкий шоколадний пиріг
З прошествием 10 хвилин з допомогою ножа нарізаємо шоколадний пиріг на порційні шматочки і металевою лопаткою укладаємо їх на красиве блюдо для подачі, або відразу ж розкладаємо по тарілках.
Пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, шоколадною, вершкової або полуничної глазур’ю, а також збитими вершками або кульками морозива. Але в будь-якому випадку наш швидкий шоколадний пиріг готовий до подачі на стіл, разом з чашкою ароматної кави, чаю або молока.
Приємного апетиту!
Поради:
– Для більш сильного аромату в тісто можна додати ванільний цукор або рідкий екстракт. А також цедру одного лимона або апельсина.
– Приготування будь-якої випічки треба починати з просіювання борошна. Так відсіваються грудочки, і борошняний компонент насичується киснем. З цього ваша випічка завжди буде пишною, повітряної і дуже смачною.
– У тісто можна додати подрібнені горіхи або сухофрукти.