Фанта в домашніх умовах

Приготування фанти в домашніх умовах.

Крок 1: чистимо мандарини

Акуратно знімаємо з них шкірку. Саме вона нам знадобиться. Що робити з м’якоттю? Це на ваш розсуд. З’їжте самі, почастуєте домашніх. Зайве нагадувати, що мандарини повинні бути не підсохлими, а свіжими і соковитими. Самі розумієте, чому.

Крок 2: кип’ятимо воду

Закипіла? Знімемо її з плити, кинемо туди мандаринові кірки – і нехай настоюється. Добу. Не менше.

Крок 3: беремося за м’ясорубку

Нашу рідину слід в першу чергу процідити і знову поставити на плиту. Нехай закипає. А мандаринові кірки пропустити через м’ясорубку з дрібною решіткою. Чим дрібніше, тим краще. Кидаємо їх в окріп – і ще на добу настоюватися.

Крок 4: подаємо

Залишилося зовсім небагато. В отриману масу треба додати вказане в рецепті кількість цукру і лимонної кислоти. Розмішуєм, доведемо до кипіння – і все! Нехай охолоне, а потім процідимо. 

Слід, щоправда, врахувати, що концентрація ароматичних речовин в отриманій масі досить висока. Так що, її краще розводити звичайною холодною водою. Вийде чудовий освіжаючий напій. А якщо пустити в справу газовану мінеральну воду, від справжньої фанти відрізнити буде дуже складно.

Приємного апетиту!

Поради:

– Для приготування такої фанти можна використовувати і апельсини. На 4 товстошкірих апельсина слід взяти приблизно кілограм цукру.

– Хоча напій виходить екологічно чистим, його з обережністю слід давати дітям, що страждають на алергію на цитрусові.

– Зберігати готовий концентрат краще всього в холодильнику.