Фанта в домашніх умовах
Невичерпна фантазія російського народу. Треба ж, в Америці рецепти прохлалительных напоїв типу Кока-коли, Фанти та інших кіл зберігаються під сімома замками: не дай боже, дізнаються конкуренти. А у нас ініціативні та заповзятливі господині моментально навчилися балувати своїх домашніх тієї ж Фантой, тільки простіше, дешевше і куди більш екологічно чистою. Виявляється, все дуже просто! Фанта в домашніх умовах – це можливо. Причому, різних ароматів.
Інгредієнти для приготування фанти в домашніх умовах:
- Мандарини – 8 штук середнього розміру
- Вода – 3 л
- Лимонна кислота – 6 чайних ложок
- Цукор – 2 кг
Інвентар:
- Велика каструля
- М’ясорубка
- Плита
- Ваги
Приготування фанти в домашніх умовах.
Крок 1: чистимо мандарини
Акуратно знімаємо з них шкірку. Саме вона нам знадобиться. Що робити з м’якоттю? Це на ваш розсуд. З’їжте самі, почастуєте домашніх. Зайве нагадувати, що мандарини повинні бути не підсохлими, а свіжими і соковитими. Самі розумієте, чому.
Крок 2: кип’ятимо воду
Закипіла? Знімемо її з плити, кинемо туди мандаринові кірки – і нехай настоюється. Добу. Не менше.
Крок 3: беремося за м’ясорубку
Нашу рідину слід в першу чергу процідити і знову поставити на плиту. Нехай закипає. А мандаринові кірки пропустити через м’ясорубку з дрібною решіткою. Чим дрібніше, тим краще. Кидаємо їх в окріп – і ще на добу настоюватися.
Крок 4: подаємо
Залишилося зовсім небагато. В отриману масу треба додати вказане в рецепті кількість цукру і лимонної кислоти. Розмішуєм, доведемо до кипіння – і все! Нехай охолоне, а потім процідимо.
Слід, щоправда, врахувати, що концентрація ароматичних речовин в отриманій масі досить висока. Так що, її краще розводити звичайною холодною водою. Вийде чудовий освіжаючий напій. А якщо пустити в справу газовану мінеральну воду, від справжньої фанти відрізнити буде дуже складно.
Приємного апетиту!
Поради:
– Для приготування такої фанти можна використовувати і апельсини. На 4 товстошкірих апельсина слід взяти приблизно кілограм цукру.
– Хоча напій виходить екологічно чистим, його з обережністю слід давати дітям, що страждають на алергію на цитрусові.
– Зберігати готовий концентрат краще всього в холодильнику.