– Набір спецій можна доповнити будь-якими прянощами, які підходять для приготування овочевих страв, наприклад коріандр, материнка, розмарин, мелений лист лавра, чабер, шафран і багатьма іншими.

– Капусту можна не варити, а попарити в пароварці протягом 35 – 40 хвилин.

– Замість сковороди можна використовувати алюмінієвий глибокий казан.

– Для смаження можна використовувати соняшникова, оливкова або кукурудзяна олія.