Хочете порадувати своїх домочадців смачним сніданком? Тоді пропоную вам приготувати ароматні і смачні канапки з абрикосами. Відразу уточнимо, що тартинка це одна з різновидів бутербродів. Принадність цього десерту полягає в тому, що для його приготування не знадобитися багато інгредієнтів, і готуватися він дуже легко і швидко. найголовніше тартинки з абрикосами повинні бути маленькими, як говоритися «на один зуб».
Я віддаю перевагу використовувати для приготування тартинок батон або багет, але ви можете вибрати будь-який інший хліб. Хліб необхідно нарізати невеликими скибочками розміром приблизно 5х5 див. Готові скибочки хліба тепер змащуємо вершковим маслом.
Якщо ви використовуєте свіжі абрикоси, то вам необхідно буде підготувати їх трохи заздалегідь, приблизно за півгодини до початку приготування тартинок.
Свіжі абрикоси режим навпіл, очистити від кісточки, висипаємо в миску і засипаємо цукром. Як тільки абрикоси пустять сік, можна починати приготування тартинок, попередньо злив сік.
Якщо ви використовуєте консервовані абрикоси, то вам всього лише необхідно придбати заздалегідь порізані навпіл абрикоси і злити з них сік.
Отже, ми вже змастили вершковим маслом хліб, тепер ми викладаємо на хліб половинки абрикос розрізом догори.
Потім у поглиблення абрикоса кладемо по маленькому шматочку вершкового масла і злегка присипаємо зверху цукром.
Беремо деко, застреливаем його пергаменной папером і викладаємо на нього готові скибочки. Ставимо в деко в заздалегідь розігріту духовку. Випікати будемо хвилин 10-15.
Як тільки хліб підрум’янитися, а абрикоси пустять сік, тартинки вже готові. Витягуємо їх і подаємо до столу на сніданок.
Якщо у вас є бажання, то готові тартинки ви можете посипати зверху цукровою пудрою, або прикрасити листочками м’яти.
Приємного апетиту!
– Різати хліб можна як скибочками, так і кружечками, квадратиками або трикутниками. Все залежить від вашої фантазії.
– Начинка для тартинок може бути будь-яка, як солодка, так і солона: шматочки ковбаси, шинки, відвареної або тушкованого м’яса, сиру, фрукти і всілякі пасти.
– Якщо у вас під рукою немає пергаментного паперу, ви можете деко змастити вершковим маслом і злегка присипати борошном.