Солянка з квашеною капустою в мультиварці
Солянка з квашеною капустою в мультиварці – ароматне, смачне і дуже ситне блюдо, яким можна нагодувати всю сім’ю. Готується солянка таким способом дуже швидко. Головне – це те, що інгредієнти не підгорають і добре просочуються соком квашеної капусти. Приємного апетиту!
Інгредієнти для приготування солянки з квашеною капустою в мультиварці:
- Капуста квашена – 500 грам
- М’якоть свинини свіжа – 300 грам
- Шпикачки або сосиски – 300 грам
- Цибулина великого розміру – 1 штука
- Картопля – 1 кілограм
- Паста томатна – 1 столова ложка
- Вода чиста – 1 мультистакан
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Інвентар:
- Мультиварка
- Обробна дошка
- Ніж
- Тарілка – 3 штуки
- Середня миска
- Блюдо для подачі
- Столова ложка
- Дерев’яна лопатка
Приготування солянки з квашеною капустою в мультиварці:
Крок 1: готуємо цибулину.
Цибулю очищаємо від лушпиння з допомогою ножа і промиваємо під проточною водою. Викладаємо компонент на обробну дошку і нарізаємо півкільцями. Подрібнену цибулю перекладаємо в чисту тарілку.
Крок 2: готуємо свинину.
Свинину ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, подрібнюємо м’ясо на невеликі шматочки і перекладаємо у вільну тарілку.
Крок 3: готуємо сосиски.
Ножем видаляємо з сосисок захисну плівку і викладаємо на обробну дошку. Нарізаємо компонент кружечками і перекладаємо у вільну тарілку.
Крок 4: готуємо картоплю.
За допомогою ножа очищаємо картоплю від шкірки і ретельно промиваємо під проточною водою. Викладаємо овоч на обробну дошку і нарізаємо на великі шматочки. Підготовлений компонент перекладаємо в миску і заливаємо звичайною водою, щоб він не потемнів.
Крок 5: готуємо солянку з квашеною капустою в мультиварці.
Викладаємо шматочки свинини в каструлю мультиварки і обсмажуємо в режимі «невелика кількість» протягом 10-15 хвилин. Після цього додаємо подрібнені сосиски і півкільця цибулі і добре все перемішуємо з допомогою дерев’яної лопатки. В тому ж режимі продовжуємо обсмажувати інгредієнти ще протягом 15 хвилин.
Тим часом зливаємо воду з миски з картоплею і додаємо сюди квашену капусту і чорний мелений перець. Все добре перемішуємо столовою ложкою. Увага: сіль додаємо з усією обережністю, так як капуста сама по собі вже йде кисла і солона. Інгредієнти викладаємо в каструлю мультиварки. Відразу ж після цього розводимо в мультистакане з водою томатну пасту і виливаємо рідина в блюдо. Все ретельно перемішуємо і продовжуємо готувати солянку протягом 1 години в режимі «суп». Після закінчення відведеного часу вимикаємо мультиварку, відкриваємо кришку і можемо пригощати домочадців незабутнім обідом або вечерею.
Крок 6: подаємо солянку з квашеною капустою в мультиварці.
Солянка з квашеною капустою виходить дуже смачною, соковитою і ароматною. А все це завдяки такій помічниці, як мультиварка. Розкладаємо страва з допомогою дерев’яної лопатки по тарілках і подаємо до обіднього столу разом з скибочками хліба.
Приємного вам апетиту!
Поради:
– Для приготування солянки не обов’язково обсмажувати заздалегідь всі м’ясні інгредієнти і цибулю. Для цього просто викладаємо на дно каструлі мультиварки свинину, сосиски і цибулю. Зверху додаємо заздалегідь змішані картоплю, квашену капусту, спеції і томатну пасту з водою. Виставляємо режим «невелика кількість» і готуємо страву протягом 55 хвилин. Вже після сигналу відкриваємо кришку електроприладу і перемішуємо солянку дерев’яною лопаткою.
– Крім чорного меленого перцю в страву можна додати інші спеції на ваш смак.
– Замість томатної пасти в солянку можна додати домашні консервовані томати.