Приготування брокколі смаженої.

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

Всі суцвіття капусти слід обрізати і промити великою кількістю проточної води, зайві листочки зрізати. Капусту вибирати свіжу, щоб не була млявою.

Далі ставимо на вогонь каструлю з водою і даємо їй закипіти. Солимо і відправляємо туди все суцвіття капусти для того, щоб вони отварились. Час у нас це займе не більше п’яти хвилин.

Потім викласти брокколі в друшляк, промити під холодною водою  і дати стекти добряче. В одну миску висипати панірувальні сухарі. В іншу  промити спочатку яйця, а потім вбити їх. Перемішати ретельно виделкою, додавши туди трохи солі і свіжого меленого перцю.

Крок 2: Смажимо капусту брокколі.

Беремо кожне суцвіття окремо і відправляємо спочатку в миску зі збитими яйцями, потім – з панірувальними сухарями.

Потім ставимо на розпечену сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо з усіх боків до утворення золотистої скоринки. Готову капусту відкинути на друшляк, щоб скло масло.

Крок 3: Подаємо брокколі смажену.

Викладаємо смажену брокколі на тарілку і посипаємо меленими волоськими горіхами або шматочками сиру Фета. Це прекрасне блюдо можна подавати як окрему страву, так і чудове доповнення до будь-якого виду м’яса.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Для приємного аромату в кінці приготування можна додати зубчик часнику в сковороду. Апетит у вас розіграється від такого запаху так, що не зможете зупинитися і попросіть добавки.

  Таким чином, можна приготувати не тільки капусту брокколі, але і будь-яку іншу кольорову капусту, у кожної з них вийде досить різноманітний смак.

— Таку закуску можна подавати і в холодному вигляді до міцних спиртних напоїв.