Ситний сніданок з яєць
Курячі яйця – найпопулярніший продукт для сніданку, а вже скільки рецептів приготування з них придумано! Але іноді омлету або просто варених яєць буває мало, тому і з’явився рецепт приготування ситного сніданку з яєць. Приготувати це блюдо можна швидко і нескладно, але воно дуже смачне і поживне. Крім того, ситний сніданок з яєць внесе різноманітність на Ваш ранковий стіл. Запасіться інгредієнтами, і приступимо!
Інгредієнти для приготування ситного сніданку з яєць:
- Яйця курячі – 4 шт.
- Сметана (будь-якої жирності) – 4 стіл. ложки
- Сир твердих сортів (краще пармезан) – 100 г
- Помідори – 2 шт.
- Ковбаса (бекон, шинка) – 150 г
- Зелень (петрушка, кріп) – по 1 гілочці
- Гірчиця (французька, американська) – 2 стіл. ложки
Інвентар:
- Ножа
- Обробна дошка
- Ложка столова
- Плита
- Каструля або миска
- Духовка
- Деко або решітку
- Горщики або форма для випікання
- Терка
- Тарілки глибокі
Приготування ситного сніданку з яєць.
Крок 1: Готуємо інгредієнти.
Навіть таке, здавалося б, просте блюдо вимагає деякої підготовки, за час якої Ви зможете налаштувати себе на потрібний для приготування лад.
Наливаємо холодної води в миску або каструлю і кладемо туди 4 курячих яйця. Вода повинна покривати яйця повністю. Ставимо миску на плиту, і чекаємо, коли вода закипить. Після закипання засечем 5-7 хвилин, щоб яйця зварилися круто.
Поки варяться яйця, ми натремо на дрібній тертці шматок сиру. Щоб сир краще натирався, потримайте його 5-10 хвилин в морозильнику.
Помідори промиваємо проточною водою, а потім ріжемо кружечками або четвертинками – як Вам більше подобається.
Ковбасу або бекон теж ріжемо будь-яким способом – брусочками, кружечками або кубиками.
Зелень промиваємо проточною водою, а потім кілька разів струшуємо, щоб позбавитися від зайвої вологи. Можна зелень дрібно нарізати і покласти в блюдо перед випіканням, а можна залишити лише для оформлення – в останньому випадку зелень можна не подрібнювати, а прикрасити сніданок гілочкою.
Зварені яйця потрібно очистити від шкаралупи і розрізати навпіл.
Крок 2: Готуємо заправку для страви.
Приготувати Заправку теж дуже просто – потрібно змішати в глибокій тарілці сметану з горчицнй і тертим сиром. Не забудьте як слід перемішати соус, щоб рівномірно розподілити інгредієнти. Солити заправку не потрібно!
Крок 3: Готуємо ситний сніданок з яєць.
Нам потрібні горщики або форма для випікання. Кількість інгредієнтів наведено на 2 порції, тому горщика потрібно теж 2. Спочатку включаємо духовку, щоб вона встигла розігрітися до 180 градусів.
У кожен горщик кладемо по 4 половинки курячого яйця, жовтком вниз. З допомогою фото буде наочніше. Потім додаємо нарізану ковбасу або бекон, шматочки помідорів і подрібнену зелень.
Заливаємо вміст горщиків приготовленої заправкою, і відправляємо їх в нагріту духовку приблизно на 25 хвилин.
Крок 4: Подаємо готовий ситний сніданок з яєць.
Після закінчення зазначеного часу дістаємо горщики з духовки і відразу ж подаємо до столу – тобто гарячими! Можна прикрасити страву гілочкою зелені або кружечком помідори.
Подавати ситний сніданок з яєць слід з напоєм – чаєм або кавою, соком, а також не забудьте про хліб! І пам’ятайте – правильний день починається з правильного сніданку!
Приємного апетиту!
Поради:
– Склад страви Ви можете змінювати на свій розсуд – як начинку, так і заправку.
– Заправку можна додати майонез замість сметани, а гірчицю виключити, якщо вона Вам не до смаку.
– Подавати ситний сніданок з яєць краще прямо в горщиках – не перекладаючи в тарілку, так він довше буде залишатися теплим.
– У страву можна додати спеції, які Ви любите. Добре підійде сушений базилік, орегано, розмарин і чебрець.
– Можна приготувати це блюдо з яйцями-пашот.