Сирні кульки "Сюрприз"
Підготовка закусок для святкового столу – проблема кожної господині. Сьогодні я запропоную один з варіантів її вирішення – це сирні кульки "Сюрприз". Приготувати це смачне блюдо можна легко і просто, а найголовніше – швидко, а значить, що у цієї закуски немає абсолютно ніяких недоліків, а лише переваги. Отже, потрібно тільки запастися інгредієнтами і витратити всього годину часу, а в результаті Ви отримаєте здивування гостей і близьких Вам людей!
Інгредієнти для приготування сирних кульок "Сюрприз":
- Крабові палички (крабове м’ясо) – 1 упаковка (200 г)
- Яйця курячі – 2-3 шт.
- Сир твердих сортів – 150 г
- Часник – 3-4 зубчики
- Майонез – за смаком
- Сухарики (ароматні грінки) – 1 упаковка (80 г)
- Сіль – за бажанням
Інвентар для приготування сирних кульок "Сюрприз":
- Ножа
- Обробна дошка
- Терка
- Плита
- Каструля
- Тарілки або миски глибокі
- Блюдо плоске для подачі
- Зубочистки або шпажки
- Чеснокодавилка
- Ложка столова
Приготування сирних кульок "Сюрприз".
Крок 1: Готуємо інгредієнти.
Приготування цієї закуски, як і іншої страви, теж вимагає підготовки. Полягати вона буде в наступному – спочатку наливаємо в каструлю холодної води і кладемо в неї 2-3 курячих яйця. Вода повинна повністю покривати яйця. Щоб шкаралупа не лопнула при варінні, у воду потрібно додати трохи солі. Варимо яйця до готовності 5-7 хвилин після закипання води.
Зварені яйця потрібно очистити від шкаралупи і розрізати гострим ножем навпіл на обробній дошці. Яйця натираємо на крупній тертці і перекладаємо готовий матеріал в глибоку тарілку.
Сир так само натираємо на дрібній тертці і відправляємо в окрему тарілку.
Упаковку крабових паличок дістаємо з морозилки і розморожуємо. Щоб прискорити процес, покладіть їх у каструлю з теплою водою. Коли крабові палички будуть готові, натріть їх на крупній тертці і відправте в глибоку тарілку з яйцями.
Зубчики часник очищаємо від лушпиння і видавлюємо їх за допомогою чеснокодавилки в ту ж тарілку.
Крок 2: Готуємо салат "фарш" для закуски.
Практично всі необхідні інгредієнти у нас вже лежать в потрібному стані в глибокій тарілці. Додаємо трохи майонезу і як слід перемішуємо салат столовою ложкою. Необхідно спробувати салат на солоність і за бажанням додати трохи солі. Не забудьте знову перемішати салат після цього. По консистенції салат повинен нагадувати однорідне тісто.
Крок 3: Готуємо закуску сирні кульки "Сюрприз".
Дістаємо упаковку сухариків або ароматних грінок. Краще всього підійдуть сухарики круглої форми.
Готуємо сирні кульки наступним чином – зачерпываем половину столової ложки фаршу і робимо невелику коржик, всередину кладемо 1 сухарик і скачуємо кульку.
Кулька обвалюємо в подрібненому сирі і відправляємо на плоске блюдо для подачі. Переходимо до наступного кульці і так до тих пір, поки фарш не закінчиться!
Страва з сирними кульками відправляємо в холодильник для охолодження півгодини.
Крок 4: Подаємо готові сирні кульки "Сюрприз".
Після закінчення часу дістаємо страву з холодильника і встромляємо в кожну кульку шпажку або зубочистку – щоб було зручніше брати закуску.
Подаємо сирні кульки охолодженими. Ця смачна закуска не залишить Ваших гостей байдужими!
Приємного апетиту!
Поради:
– Не збільшуйте кількість яєць, інакше закуска вийде занадто м’якою і буде розвалюватися.
– "Сюрприз" в сирних кульках можна замінити сухарі на оливку або маслину, якщо серед Ваших гостей є любителі цього продукту, а також це може бути горіх – мигдаль, арахіс, фундук, або шматочок лимона. Можна приготувати багато сирних кульок з різними начинками.
– Можна викласти блюдо для подачі листям салату – це лише прикрасить закуску.
– Щоб сир краще натирався, потримайте його 5-10 хвилин в морозильнику.