Сирний салат з горіхами
Чекаєте гостей? І хочете їх здивувати кулінарним шедевром? Тоді пропоную спробувати приготувати сирний салат з горіхами. Здавалося б, сир і горіхи не дуже поєднуються, але повірте, на смак салат просто чудовий. Сирний салат з горіхами дуже легко і швидко готуватися, і такий салат прикрасить будь-який святковий стіл!
Інгредієнти для приготування сирного салату з горіхами:
- Куряче філе – 200 -300 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Сир (твердий) – 200 – 250 гр.
- Яблука (краще кислі) – 200 гр.
- Горіхи (волоські) – 100 гр.
- Цибуля (ріпчаста) – 1 шт.
- Сіль
- Майонез
- Зелень для прикраси
Інвентар:
- Каструля
- Блендер
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Терка
- Тарілки
- Сервірувальне блюдо
Приготування сирного салату з горіхами:
Крок 1: Готуємо куряче філе і яйця
Ставимо на вогонь каструлю з водою. Куряче філе обмиваємо і викладаємо його в каструлю варитися. Готуємо філе близько 20 хвилин. Не забуваємо, що після того як вода закипить необхідно зняти пінку і трохи посалить бульйон.
Після того як куряче філе зваритися, його необхідно остудити і дрібно нарізати.
Не рекомендую спочатку різати, а потім варити куряче філе, так як у воді шматочки філе все одно слепляться.
Яйця також необхідно поставити варитися. Варимо круто (близько 5-7 хвилин). Очищаємо їх від шкаралупи. Тепер нам необхідно відокремити білки від жовтків. Білки дрібно натираємо на тертці в одну тарілку, а жовтки натираємо в іншу тарілку.
Крок 2: Готуємо сирний салат з горіхами
Лук необхідно очистити і також дрібно нарізати.
Сир і яблуко дрібно натираємо на тертці, відповідно в різні тарілки.
Волоські горіхи нам необхідно подрібнити. Але спочатку ми їх очищаємо. Кілька горішків залишаємо цілими. А решта викладаємо в блендер і подрібнюємо.
Як ви зрозуміли, салат ми викладати шарами.
Отже, першим шаром на блюді викладаємо білки, трохи солимо і змащуємо майонезом.
Другим шаром викладаємо філе, акуратно розрівнюємо і змащуємо майонезом.
Третім шаром викладаємо цибулю, а на нього натерте яблуко. І знову змащуємо майонезом.
Четвертим шаром викладаємо сир і також змащуємо майонезом.
П’ятим шаром викладаємо жовтки, злегка солимо і змащуємо майонезом.
І, нарешті, зверху на жовтки посипаємо горіхи.
Крок 3: Подаємо сирний салат з горіхами
Салат практично готовий, залишилося тільки його прикрасити. Дрібно нарізаємо зелень і посипаємо її навколо салату. Залишилися цілі горішки викладаємо навколо салату. Думаю, ваші гості і близькі оцінять ваш кулінарний шедевр.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо у вас немає блендера, ви можете подрібнити горіхи за допомогою качалки.
– Замість простого ріпчастої цибулі можна використовувати маренових цибулю.
– Якщо ви не дуже любите яблука, то їх можна не використовувати, свій смак салат все одно не втратить.
– Горіхи можна використовувати будь-які, на ваш розсуд. Я просто віддаю перевагу більше волоські горіхи.