Сендвіч з овочами
Сендвіч з овочами – заряд бадьорості і гарного настрою прямо з ранку. Блюдо, яке нескладно приготувати за лічені хвилини. Разом з тим воно заряджає наш організм енергією на цілий день, так як містить море корисних вітамінів і мікроелементів. Пригощайтеся!
Інгредієнти для приготування сендвіча з овочами:
- Хліб з борошна грубого помелу – 4 скибочки
- Авокадо середнього розміру – 1 штука
- Помідор середнього розміру – 1 штука
- Кунжут – 1 чайна ложка
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Інвентар:
- Обробна дошка
- Ніж
- Блюдо для подачі
- Тарілка – 2 штуки
- Чайна або столова ложка
Приготування сендвіча з овочами:
Крок 1: готуємо авокадо.
Авокадо промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, розрізаємо овоч на дві половинки. В одній частині залишиться кісточка, тому акуратно дістаємо її звідти гострим інвентарем.
Тепер з допомогою їдальні або чайної ложки (кому як зручно) дістаємо м’якоть компонента з шкірки. Увага: так як сама м’якоть авокадо дуже ніжна, краще не ризикувати і спочатку не зрізати шкірку, так як овоч може втратити форму. Після цього кожну половинку нарізаємо вздовж на тонкі шматочки (пластинки) і перекладаємо у вільну тарілку.
Крок 2: готуємо помідор.
Помідор промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Видаляємо на овоче те місце, де кріпився хвостик і після – розрізаємо на дві половинки. Кожну частину компонента нарізаємо тонкими пластинками і перекладаємо в чисту тарілку.
Крок 3: готуємо сендвіч з овочами.
Викладаємо один скибочку хліба на плоску тарілку для подачі. Першим шаром викладаємо шматочки авокадо і посипаємо їх невеликою кількістю кунжуту.
Зверху викладаємо шматочки помідора (якщо дозволяє розмір хлібобулочного вироби, за бажанням помідор можна нарізати кружечками), солимо і перчимо за смаком і накриваємо другим хлібним скибочкою. Ту ж процедуру повторюємо від початку до кінця з рештою інгредієнтами.
Крок 4: подаємо сендвіч з овочами.
Як тільки сендвічі з овочами будуть готові, подаємо їх до обіднього столу. Таке блюдо відмінно підходить для ситного сніданку або обіду на роботі. Разом з бутербродами можна подавати гарячий чай або каву.
Приємного вам апетиту!
Поради:
– За бажанням в сендвічі можна додати кільця кримського лука. Крім цього, можна підсмажити хліб з одного боку на сковороді в невеликій кількості оливкової або рослинного масла до ніжно-золотавого кольору.
– Для того, щоб сендвічі були більш соковитими, можна зверху помідори третім шаром викласти невелику кількість майонезу або гірчичного соусу.
– Щоб бутерброди було легше з’їсти, можна розрізати їх навпіл по діагоналі на трикутники.
– Авокадо – дуже ніжний овоч, м’якоть якого чимось нагадує помадку. Тому його можна викласти тонкими пластинками, а прямо розмазати ножем по поверхні хліба.