Сардельки, фаршировані «Два задоволення»
Рецепт дуже потрібний будь-якій господині, так як часом в холодильнику залишаються інгредієнти, які, здавалося б, не можна поєднати. А я вам пропоную універсальний, де склад можна міняти по своєму смаку і настрою. Сардельки, фаршировані «Два задоволення» – це блюдо, яке містить апетитний і корисний салат для людського організму, і так само необхідні жири і білки у вигляді м’яса.
Приємного Вам приготування!
Інгредієнти для приготування сардельок фаршированих «Два задоволення»:
- Сарделька — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Редис — 3 штуки
- Зелений лук — 0,5 пучка
- Листя салату — на свій розсуд
- Зелень петрушки і кропу на свій розсуд
- Майонез (будь-якої жирності) — 50 грам
- Кетчуп — на свій розсуд
- Кухонна сіль — за своїм смаком
Інвентар:
- Салатник
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Плита
- Каструля
- Столові прилади
- Терка
- Сервірувальне блюдо або порційні тарілки
Приготування сардельок фаршированих «Два задоволення».
Крок 1: Підготувати інгредієнти.
Свіжу моркву необхідно ретельно промити холодною водою від всього бруду, очистити і знову добре промити, потім подрібнити на середній тертці.
Редис так само дуже ретельно промити і натерти так само, як і моркву. Стебла зеленої цибулі промиваємо та нарізаємо навскіс завдовжки до 1-2 сантиметри. Петрушку і кріп я зазвичай рву руками, так вона зберігає сік і всі поживні властивості.
Крок 2: Готуємо салат для сардельок.
У салатницю пересипати всі підготовлені раніше інгредієнти, присипати крупною сіллю і заправити невеликою кількістю майонезу. Усе ретельно перемішати до однорідної маси.
Крок 3: Приготування сардельки.
Свіжу сардельку необхідно поставити в каструлю з холодною водою на вогонь і відварити до готовності, очистити від шкірки. Вода повинна закипіти, і будемо варити 3-5 хвилин в окропі.
Розрізаємо сардельку навпіл і в одній половинці робимо невелике поглиблення. Зайву частину сардельки можна дрібно нарізати і відправити в салат.
Крок 4: Подаємо сардельки, фаршировані «Два задоволення».
Отримане поглиблення у сардельки заповнити салатом, зверху накриваємо другою половинкою, прикрашаємо по краях зеленню, викладаємо на блюдо, попередньо прикрашене листям свіжого салату.
На самий верх сардельки можна капнути кілька крапель майонезу і кетчупу.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— В фаршировану сардельку так само можна додати трохи капусти і покапать кілька крапель лимона, для розпалювання апетиту.
— Любителям гостренького раджу підбирати кетчуп чилі, додати в салат, продавлений через часниковий прес зубчик часнику і посипати салат меленим перцем.
— Начинити такі сосиски можна абсолютно будь-якою начинкою. Загляньте в холодильник і використовуйте для приготування цієї страви все, що тільки сподобається вашому погляду. Це можуть бути і гриби, і овочі, різна зелень.