Салат "33 задоволення"
Нещодавно готувала дуже смачне і делікатесне блюдо. Салат «33 задоволення» знаменитий своїм набором інгредієнтів, кожен з яких надають йому пікантний смак.
Кальмари і креветки багаті своїми вітамінами і мінералами, тому салат не тільки смачний, але і корисний.
Інгредієнти для приготування салату «33 задоволення»:
- Кальмар – 1 велика тушка
- Креветки (королівські) – 15-20 штук
- Крабові палички – половина упаковки (100 гр.)
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця (перепелині) – 10 шт.
- Кукурудза (консервована) – 1 банка
- Огірки (мариновані) – 3-4 шт.
- Майонез для заправки
- Сметана для заправки
- Сіль
- Спеції (перець чорний горошок, лавровий лист)
- Часточки лимона
Інвентар для приготування салату «33 задоволення»:
- Обробна дошка
- Каструля
- Кухняного ножа
- Ложка
- Відкривачка
- Салатниця
Приготування салату «33 задоволення»:
Крок 1: Варимо кальмари і креветки, яйця
На середній вогонь ставимо каструлю з водою (приблизно 1,5 літра). Доводимо до кипіння і додаємо спеції, сіль і часточки лимона. Тушку кальмара і креветки добре промити під проточною водою і викласти в киплячу воду зі спеціями. Варити не більше 5 хвилин.
Витягуємо кальмари і креветки, остуджуємо.
Креветки очистити від панцира і голови.
В іншу каструлю ставимо варити перепелині яйця (в принципі можна використовувати і курячі (5 штук), але у перепелиних яєць більш ніжний смак). Варимо круто, приблизно 10 хвилин. Потім ставимо каструлю під проточну холодну воду і очищаємо від шкаралупи.
Крок 2: Готуємо салат «33 задоволення»
Нарізаємо тушку кальмара і очищені креветки невеликими кубиками приблизно 2х2 див.
Можете залишити пару креветок цілими для прикраси.
Крабові палички розморозити при кімнатній температурі і також нарізати невеликими кубиками (2х2 см).
Беремо салатницю і викладаємо нарізані крабові палички, кальмари і креветки.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і додати в салатницю.
Перепелині яйця нарізати невеликими кубиками (1х1 см). Додати до решти інгредієнтів.
Консервовану кукурудзу відкрити за допомогою відкривачки або ножа, злити сік і додати в салат.
Солоні огірки також нарізаємо кубиками, намагайтеся щоб всі інгредієнти мали однаковий розмір. Додаємо їх у салатницю.
Тепер залишилося тільки заправити салат майонезом і сметанною.
Крок 3: Подаємо салат «33 задоволення»
Салат готовий. Ви можете прикрасити його по краях цільними креветками і часточками лимона або половинками яєць.
Приємного апетиту!
Поради:
– Замість перепелиних яєць можна використовувати курячі, зменшивши їх кількість до 5 штук.
– Заправити салат можна не тільки сметанною і майонезом, але і спеціальним соусом: сметана + майонез + лимонний сік + дрібно нарізаний зелений лук.
– Морепродукти дуже смачні, корисні і низькокалорійні.