Салат "Принцеса"
Деколи хочеться порадувати себе і своїх близьких цікавим салатом з незвичайним смаковим поєднанням. Для цієї мети відмінно підійде салат "Принцеса". Класичне поєднання авокадо з морепродуктів доповнить родзинка у вигляді квасолі і свіжих овочів. Салат припаде до смаку самому прискіпливому гурману. Ваші домашні і ваші гості, безсумнівно, залишаться задоволеними!
Інгредієнти для приготування салату "Принцеса":
- Листя салату — 1 пуч.
- Квасоля — 1 скл.
- Помідор — 3 шт.
- Огірок (свіжий) — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Креветки — 200 г
- Сіль (і перець, за смаком
- Кукурудза (консервована) — 1 бан.
- Соус (салса, за смаком
- Сир твердий (натертий) — 100 г
Інвентар:
- Миска для змішування.
- Обробна дошка.
- Каструля
- Ніж.
- Ложка.
Приготування салату принцеса.
Крок 1:Варимо квасолю.
Готувати салат ми починаємо ще з вечора, так як квасоля вимагає багато часу для вимочування. Для цього в каструлю висипаємо нашу квасолю і заливаємо її холодною водою. За ніч квасолю насититься водою і вранці ми її швиденько зваримо на повільному вогні. Це займе близько години часу. Креветки краще купувати вже очищені. Так з ними менше мороки буде. Так як практично всі креветки продають замороженими, нам їх треба розморозити і ретельно промити під проточною водою. Дамо їм трохи просохнути і збризніть їх соком лимона. Відварювати ми їх не будемо, так як очищені креветки продаються вже в готовому вигляді. Половинки лимона, думаю, буде достатньо.
Крок 2: Готуємо компоненти.
Тепер займемося листям салату. Ретельно їх промиємо під проточною водою. Дамо трохи обсохнути. Далі ми рвемо салатні листя руками на невеликі шматочки приблизно 4 на 4 сантиметри. Ріжемо дрібними кубиками помідори і огірки. Авокадо очищаємо з допомогою ножа від шкірки і видаляємо кісточку. Нарізаємо, як і помідори, дрібними кубиками. Зверху авокадо кропимо залишилася половинкою лимона.
Крок 3: Складаємо салат.
Отже, всі компоненти салату готові, можна починати його укладати. Першим шаром на блюдо викладаємо листя салату. Далі у нас піде суміш з кукурудзи й квасолі, яку ми злегка посолити і поперчити зверху. Третім шаром йдуть нарізані помідори і огірки. Потім авокадо і тертий сир. Ви запитаєте, а як же з заправкою салату? А ось тут справа дійшла і до заправки. Змащуємо зверху наш салат соусом салса. Креветки ми укладаємо останнім шаром, створюючи з них химерний візерунок.
Крок 4: Подаємо салат Принцеса.
такий салат різноманітить ваш вечеря, обід або прихід гостей. При викладанні на тарілку, прослідкуйте, щоб всі шари салату були захоплені. Тільки в цьому випадку ви відчуєте всю глибину смаку.
Приємного апетиту!
Поради:
– Листя салату ні в якому разі не можна різати ножем або ножицями! Тільки рвати! При нарізуванні салат починає темніти, пускає гіркий сік і стає жорстким. Ось таке чаклунство.
– Якщо ви купили недозрілий авокадо, то покладіть його на пару днів в пакет з яблуками або грушами. Ці фрукти виділяють речовину, яка сприяє дозріванню.
– Щоб авокадо не потемнів від зіткнення з повітрям, його обов’язково потрібно збризнути соком лимона.