Приготування салату "Полосатик".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Перед приготуванням нам потрібно буде промити і відварити овочі до готовності. Тому беремо 2 каструлі і наливаємо в них води стільки, щоб повністю покрити овочі. В одну каструлю викладаємо моркву і варимо її приблизно 20 хвилин до готовності.

Варити буряк потрібно буде довше, така вже її особливість. Після того, як закипить вода в каструлі, додайте трохи цукру і оцту, тоді буряк при варінні збереже свій красивий яскравий рожевий колір. Варити буряк доведеться близько години-півтори, в залежності від її розміру та віку.

Поки ми чекаємо, коли отварятся овочі, треба покласти сир на 5 хвилин в морозилку, а потім з легкістю натерти його на дрібній тертці. Тільки відріжте пару скибочок для оформлення салату. 

Головку часнику очищаємо від лушпиння, а зубчики тиснемо з допомогою чеснокодавилки.

Відварені готові морква і буряки треба охолодити, а потім очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Тепер все готово.

Крок 2: Готуємо салат "Полосатик".

Більшу частину приготування салату, як по часу, так і з зусиллям, у нас зайняла підготовка інгредієнтів, а саме приготування салату приблизно 10 хвилин.

Розділимо часник на дві частини, одну додамо в миску з подрібненими буряком і морквою, а іншу миску з тертим сиром. В обидві ж миски додамо майонезу, як для заправки салату. Жаліти його не потрібно, але і щедро присмачувати теж, зупиніться на золотій середині. Не забудьте посолити майбутні шари.

Візьмемо салатник, на якому будемо подавати готову страву, і викладаємо салат шарами один на одного, починаючи з овочевого. Останнім шаром повинен бути овочевий. Зверху прикрашаємо салат сиром, який попередньо потрібно нарізати тонкими смужками. 

Крок 3: Подаємо готовий салат "Полосатик".

Як тільки Ви прикрасите салат, його можна і потрібно подавати до столу. Приголомшливий смак цього ніжного, але пікантного страви приємно здивує тих, хто його спробує!

Приємного апетиту!

Поради:

– Якщо Ви хочете, щоб салат був охолодженим, поставте в холодильник заправлені інгредієнти. Готовий салат краще не охолоджувати, інакше буряк офарбить сирну масу, а салат втратить в оформленні і смаку.

– Краще всього подавати салат в прозорих глибоких салатниках, щоб чітко були видні його верстви.

– Можна змінити рецептуру, прибравши варену моркву і додати волоські горіхи, а майонез замінити сметаною. Експериментуйте!

– Смужки салату на верхньому шарі можна зобразити майонезом, з допомогою кондитерського мішечка.

– Ще один варіант оформлення салату – викладати шари не один на одного, а поруч, зображуючи смужки самими шарами.