Салат "Монте-Карло"
Хочете-вірте, хочете-ні, але в Молдові "Монте-Карло" прозвали один заклад. Відвідує його дуже багато людей і хвалять кухню там Готують різноманітні страви та одну з них названо на честь закладу. Приготування його не настільки складне,а смак приголомшливий. Шкода не всі люблять баклажани,а дарма,вони смачні і корисні.
Інгредієнти:
- Баклажани-6шт.;
- Яйця-3шт.;
- Цибуля ріпчаста-1шт.;
- Петрушка;
- Майонез;
- Сіль;
- Чорний перець;
- Соняшникова олія.
Інвентар:
- Сковорода;
- Обробна дошка;
- Тарілка.
- Терка.
Приготування.
Крок 1: Обсмажимо баклажани.
Спочатку баклажани очистимо від шкірки і поріжемо кубиками. Після чого закидаємо їх у розігріту сковороду,не забудьте налити в неї соняшникову олію. Смажимо до готовності.
Крок 2: Натираємо яйця.
Яйця зваримо круто і очистимо шкірку. Натираємо їх на велику тертку.
Крок 3: Все ингредиетны змішуємо і подаємо до столу .
Наризаем дрібно цибульку,петрушку і додаємо в готові баклажани. Туди кидаємо яйця і заправляємо майонезом,все ретельно перемішуємо. Наш салат готовий.
Приємного апетиту!
Поради:
– Щоб баклажани не були занадто жирними,вилажіваем їх на серветку. Як ми знаємо,вона вбере в себе все масло.
– У салат можна додати помідори ,нарізані кубиками.
– Майонезу додайте в пору,щоб салат не був занадто тягучим. Даємо настоятися 3 години,можна залишити на ніч.