Салат "Краплі пристрасті"
Коли намічаються свята, завжди гостро постає питання, що подавати на стіл. Тому сьогодні я хочу вас познайомити з рецептом цікавого салату. Родзинка його в тому, що він готується шарами, а ще у нього незвичайне оформлення. Салат «Краплі пристрасті» славитися своїм ніжним смаком, і він по праву стане справжньою прикрасою святкового столу.
Інгредієнти для приготування салату «Краплі пристрасті»:
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля (ріпчаста) – 2 шт.
- Яйця курячі – 5 шт.
- Мова (свинячий або яловичий) – 300 гр.
- Сир (твердий) – 200 гр.
- Майонез для заправки
- Сіль
- Оцет
- Олія рослинна
- Гранат – 0,5 шт. для прикраси
Інвентар для приготування салату «Краплі пристрасті»:
- Каструлі
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Терка
- Салатниця
Приготування салату «Краплі пристрасті»:
Крок 1: Готуємо салат «Краплі пристрасті»
Насамперед необхідно поставити варити картоплю, яйця і свинячий язик.
Врахуйте, що мова буде варитися найдовше (близько 4 годин), і його необхідно посолити під час варіння.
Картопля також незабутній посалить.
Яйця варимо круто.
Половину граната очистити і розібрати на зерна.
В цей час, очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями. Викладаємо його в тарілку і поливаємо соусом з оцту і соняшникової олії. Залишаємо маринуватися хвилин на 15.
Як тільки яйця і картоплю зваряться, ставимо їх під холодну проточну воду і очищаємо. Потім в одну тарілку натираємо на крупній тертці картоплю, іншу – яйця.
Готовий язик остуджуємо, знімаємо шкірку і нарізаємо соломкою.
Отже, можна приступати до приготування салату.
Як я вже говорила, укладати його ми будемо шарами.
Беремо неглибоку салатницю і першим шаром викладаємо картоплю, злегка солимо і поливаємо майонезом, рівномірно розподіляємо.
Другим шаром викладаємо мова і змащуємо майонезом.
Третім шаром – цибулю, змащуємо майонезом.
Четвертим шаром викладаємо яйця, поливаємо майонезом і нарешті, зверху посипаємо тертим сиром. Сир поливаємо майонезом і прикрашаємо зернами граната.
Після цього відправляємо салат в холодильник просочуватися приблизно на 1,5-2 години.
Крок 2: Подаємо салат «Краплі пристрасті»
Через дві години дістаємо салат з холодильника, прикрашаємо зеленню і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо ви не любите майонез, його можна замінити сметаною.
– Бульйон від мови можна не викидати, а зварити з нього суп.
– Якщо ви не любите свинячий язик, його можна замінити вареним м’ясом.