Салат "Кавунова часточка"

Приготування салату "Кавунова часточка".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Промиємо цибулю і гриби, очистимо їх, і дрібно наріжемо. Потім обсмажимо на невеликій кількості олії на розігрітій сковороді до готовності. На це у Вас піде 10-15 хвилин. Не забувайте помішувати пережарку, щоб вона не підгоріла. Перед додаванням в салат пережарку потрібно охолодити.

Шинку наріжемо кубиками або тонкими пластинками, сир натремо на дрібній тертці, а яйця відваримо, а потім дрібно наріжемо.

Огірки і помідори необхідні нам тільки для прикраси салату, їх потрібно промити і нарізати. У помідорів потрібна тільки тверда частина, без соку.

Крок 2: Готуємо соус-заправку для салату.

Незвичайна заправка додасть салату ще більшої пікантності смаку. Готувати її дуже просто – збиваємо сметану або майонез з давленим часником, соком лимона і дрібно нарубаним кропом. Додаємо сіль і перець за смаком і ретельно перемішуємо. Ось і готово!

Крок 3: Компонуємо салат "Кавунова часточка".

Салат відноситься до категорії листкових, а це значить що викладати інгредієнти ми будемо шарами, змащуючи кожен шар майонезом і додаючи трохи солі.
На круглий плоский салатник викладаємо нарізану шинку – це наш перший шар. Надаємо майбутнього салату форму півкола – саме так і виглядає відрізаний шматок кавуна. За шинкою йде шар пережарки з печериць і цибулі, потім яйця і тертий сир.

Крок 4: Прикрашаємо салат "Кавунова часточка".

Зовнішній шар півкола прикрашаємо нарізаними шматочками огірка, зеленою шкіркою вгору. Проявіть терпіння і викладайте акуратно і щільно кожен шматочок – так салат буде виглядати ще красивіше. Внутрішній шар прикрашаємо тонкими пластинками помідорів. Роль гарбузового насіння віддаємо маслинам. Різати їх або класти цілком – вирішувати Вам.
Відправляємо салат на 2-3 години в холодильник, щоб він просочився.

Крок 5: Подаємо готовий салат "Кавунова часточка".

Охолоджений салат дістаємо з холодильника і виставляємо на накритий стіл. Нарізаємо "Кавунову часточку" шматочками для кожного гостя, а можна зробити кілька окремих "часточок" і виставити салат порційно.

Приємного апетиту!

Поради:

– Салат можна зробити фруктовим, тоді прикрашати будемо виноградом і гранатовими зернами. А насіння будемо робити з чорносливу.

– Як інгредієнти для салату Ви можете брати які завгодно. Головне тут – це оформлення.

– Можна прикрасити салат більш натурально надавши йому вигляду кавунової часточки. Для цього між "м’якоттю" і "кіркою" зробимо прошарок з нарізаного яєчного білка або тертого сиру.