Салат з тунцем і яйцем

Приготування салату з тунцем і яйцем.

Крок 1: готуємо яйця

Ну який же салат з тунцем обходиться без яєць. Ці два інгредієнти дуже добре поєднуються один з одним за смаковими якостями і практично не можуть існувати один без одного. Ось саме тому викладаємо яйця в маленьку каструлю і наповнюємо ємність звичайною холодною водою так, щоб вона повністю покривала яєчний компонент страви. Ставимо каструлю на середній вогонь і після закипання води, варимо яйця ще протягом 7-9 хвилин. Потім, вимикаємо конфорку і ставимо варені яйця в ємності під холодну проточну воду, щоб інгредієнт відразу ж остудився і став кімнатної температури. Це дозволить нам з легкістю видалити яєчну шкаралупу, чим ми і займемося через буквально кілька хвилин. Після цього знову злегка промиваємо інгредієнт під проточною водою, щоб змити залишки шкаралупи.

Очищені яйця викладаємо на обробну дошку і нарізаємо на четвертинки з допомогою гострого ножа. Увага: щоб варений жовток з білком не прилипали до гострого підручному інвентарю, злегка сполоснем його під проточною водою. Це дозволить нам зберегти красивий зовнішній вигляд яєчних жовтків четвертинок. Подрібнений компонент акуратно руками перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 2: готуємо сир

Насправді для приготування цієї страви підійде будь-який твердий сир, який вам припав до смаку. Але для палітри смаку не проходьте повз сиру чеддер або швейцарського. Ці вишукані молочні продукти за смаком зроблять ваш салат незабутнім. Отже, викладаємо інгредієнт на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо його на невеликі кубики розміром не більше 1 сантиметра. Подрібнений сирний компонент перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 3: готуємо тунець

Скориставшись консервним ножем, відкриваємо банку з консервованим тунцем. З допомогою виделки акуратно перекладаємо інгредієнт банки на обробну дошку, а взявши в руки гострий ніж, нарізаємо рибний продукт на невеликі шматочки, намагаючись це робити таким чином, щоб ніжне консервоване м’ясо тунця не розпалося на більш дрібні шматочки. Подрібнений компонент чистими руками обережно перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 4: готуємо помідори

Промиваємо помідори під проточною водою і потім – витираємо насухо овоч паперовим рушником. Викладаємо інгредієнт на обробну дошку і розрізаємо його ножем на дві половинки. Кожну половинку перекладаємо в чисту тарілку м’якоттю вгору, щоб поки ми будемо готувати інші інгредієнти страви, з помідора не почав витікати сік.

Крок 5: готуємо огірок

Отже, першим ділом добре промиваємо огірок під проточною водою і потім – насухо витираємо його паперовим рушником. Якщо шкірка овоча груба, тоді краще всього за допомогою ножа зрізати її. Якщо ж ви додаєте в салат молоді огірки, тоді шкірку можна і залишити. А так, як вам більше подобається. Потім викладаємо інгредієнт на обробну дошку. Розрізаємо овоч уздовж на дві половинки і потім – подрібнюємо на невеликі шматочки поперек огіркових половинок. Оброблений інгредієнт перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 6: готуємо листя салату і базиліка

Добре промиваємо під проточною водою листя салату, щоб змити весь бруд і пісок.

Після цього також промиваємо кожен листочок базиліка. Інгредієнти викладаємо на паперові рушники, щоб з них стекла зайва рідина. Потім – викладаємо зелень на обробну дошку і подрібнюємо ножем на невеликі шматочки. Подрібнену зелень перекладаємо в чисту тарілку і можемо переходити до наступного кроку.

Крок 7: готуємо заправку

Отже, насамперед з допомогою ножа очищаємо зубчики часнику від лушпиння. Промиваємо інгредієнт злегка під проточною водою і подрібнюємо його, скориставшись чесночницей. Подрібнений часник викладаємо в піалу.

Після цього виливаємо в ємність винний оцет і оливкове масло, а також додаємо сіль і чорний мелений перець. Все добре перемішуємо з допомогою столової ложки до однорідності.

Крок 8: готуємо салат з тунцем і яйцем

Отже, всі компоненти і заправка готові, тому приступаємо до завершального етапу приготування нашого страви. Першим ділом викладаємо на плоске блюдо для подачі подрібнене листя базиліка та салатні листя. Після цього по всій поверхні тарілки викладаємо зелень огіркові шматочки. І тепер в хаотичному порядку викладаємо на блюдо шматочки тунця, четвертинки яєць, половинки помідорів і квадратики сиру. Рівномірно поливаємо все інгредієнти заправкою і залишаємо на 10-15 хвилин салат осторонь, щоб його складові компоненти змогли просочитися соусом.

Крок 9: подаємо салат з тунцем і яйцем

По закінченню відведеного часу салат з тунцем і яйцем можна подавати до столу. Надайте вашим друзям і близьким вибір – або змішати всі інгредієнти страви і отримати салат-мікс або наколювати на вилку інгредієнти в такому складі, які їм найбільше припадуть до смаку. Але, одне хочу сказати, що це блюдо не залишить байдужим жодного з гостей. Адже воно не тільки дуже гарне зовні, але і дуже смачне, корисне і поживне. До речі, прекрасне блюдо для смачного щільного сніданку перед довгим робочим днем.

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Якщо ви вже розсмакували цей салат і хочете приготувати страву для себе і своїх близьких, тоді можна змішати всі інгредієнти подрібнені в глибокій тарілці або піалі і відразу ж після цього подавати до столу. Смак від цього не зміниться, але компоненти краще просочаться заправкою.

– Для більш виразного смаку і аромату заправки в неї можна також додати 1 чайну ложку пасти з анчоусів ще в той момент, коли ми змішуємо всі компоненти соусу в піалі.

– Крім всіх інгредієнтів салату з тунцем і яйцем, страву можна додати будь-яку зелень на ваш смак.

– Для більш привабливого зовнішнього вигляду, салат можна прикрасити сирної стружкою. Для цього, просто не нарізайте на шматочки твердий сир, а натріть інгредієнт на середню терку.