Салат з крабовими паличками
Особисто мені завжди подобалося готувати саме салати. Неважливо, які вони, складні, легкі – головне салат. Адже саме в приготуванні салату можна проявити себе у всій своїй красі, дати волю фантазії і в результаті створити диво. Зараз ми з вами спробуємо приготувати дуже легкий по складності салат, який має дуже багато різновидів. В нього можна і потрібно додавати практично будь-які інгредієнти. Назва нашого майбутнього страви – салат з крабовими паличками. У моїй пам’яті відразу виникає асоціація з якимось святом і відповідно святковим столом. Адже не так і часто народ готує саме цей салатик в будні дні. Відразу попереджаю, що мені мало основного складу салату і тому я постараюся максимально зміксувати всі компоненти і трохи додати. Ну, що ж, приступимо.
Інгредієнти для салату з крабовими паличками:
- Крабові палички – 150-200 грам
- Яйця курячі – 5-6 штук
- Мариновані опеньки – 150-200 грам
- Огірки свіжі – 1-2 штуки
- Шинка – 200 грам
- Горошок консервований – 1 банка
- Лук – 1-2 головки
- Майонез – 1 пачка
- Сіль
Інвентар:
- Маленька каструлька для варіння яєць
- Ріжучий інструмент (ножі)
- Дошка для нарізки
- Чистий глибока миска
- Плита
Готуємо салат з крабовими паличками.
Крок перший: варимо яйця.
Одним з основних інгредієнтів в нашому салаті виступають варені курячі яйця. Вони поки у нас ще сирі, отже, їх треба відварити. Це не проблема, наливаємо в каструльку води і ставимо на вогонь. Трохи подсоливаем. Чекаємо коли вода закипить і потім обережно, столовою ложкою, опускають окремо кожне яйце. Нехай вони покипить там хвилин 10. Після знімаємо з вогню.
Крок другий: готуємо крабові палички.
Наш найбільший головний інгредієнт, а саме крабові палички, виймаємо з холодильника і обережно роздруковуємо їх. Потім беремо одну з них, ножем ріжемо її два рази вздовж і потім дрібно ріжемо впоперек. Це дозволить нам отримати практично однакові кубики. Готові нарізані палички зсипаємо в чисту глибоку миску.
Крок третій: ріжемо цибулю, огірки і опеньки.
Лук акуратно очищаємо від лушпиння і нарізаємо як можна дрібніше. Огірки миємо під проточною водою і теж ножем нарізаємо на маленькі кубики. Можна дотримуватися вищеописаного способу нарізки, тільки в цей раз доведеться розрізати огірок уздовж навпіл. А потім кожну половинку три-чотири рази вздовж і потім кубиками поперек.
Опеньки моєму, і теж нарізаємо кубиками. Все це теж висипаємо в миску, де вже чекають крабові палички.
Крок четвертий: готуємо інші інгредієнти.
Яйця очищаємо від шкаралупи і вже знайомим по огірках методом нарізаємо їх на дрібні кубики. Додаємо до решти нарізаному. Відкриваємо банку з горошком, столовою ложкою акуратно набираємо його і відправляємо все в ту ж миску з інгредієнтами. Достатньо половини 500 грамової банки. Солимо за смаком і дуже ретельно перемішуємо. Шинку теж нарізаємо кубиками і додаємо до решти. Роздруковуємо пачку з майонезом і все це ним і заправляємо. У мене зазвичай йде майже вся пачка. Знову все перемішуємо і вуаля, наш салат готовий.
Крок п’ятий: подаємо до столу.
Це мій коронний рецепт в приготуванні салатів. Саме цей салат я і люблю більше за всіх інших. Після того як наш салатик постояв півгодини, акуратно вивантажуємо його в салатницю і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Поради:
– яйця після варіння можна відразу ж опустити в холодну воду і дати їм охолонути. Це дозволить вам швидко і без праці очистити їх від лушпиння.
– при виборі крабових паличок, не економте. Абсолютно не підходять соєві.
– при неможливості додати до салату шинку – не біда. Смакові якості залишаться майже тими ж самими. Як варіант можна замінити курячою грудкою.