Салат з копченою курочкою і яблуком

Салат з копченою курочкою і яблуком  можна приготувати і для звичайної вечері, і для романтичного вечора, і для великого святкового столу.  Він простий у виготовленні і має екстравагантний смак, який йому надає поєднання інгредієнтів, що входять до нього.  Можна сказати, що цей салат з копченою курочкою і яблуками складний на контрасті текстури і смаків. Трохи кисле яблуко, дуже ніжне по текстурі і смаком  авокадо, гострий червоний лук і тверді хрусткі горіхи формують відмінний комплекс, який дуже вигідно підкреслює заправка з легким присмаком часнику.  
 

Інгредієнти для приготування салату з копченою курочкою і яблуком:

  1. Куряча грудка копчена — 1 штука
  2. Авокадо — 1 штука
  3. Велике зелене яблуко — 1 штука
  4. Морква середнього розміру — 1 штука
  5. Червоний лук (невеликого розміру) — 1 штука
  6. Листовий салат — 1 вилок
  7. Волоські горіхи — 5 штук
  8. Майонез 4 столові ложки
  9. Часник     1 зубчик
  10. Петрушка     5-6 гілочок
  11. Йогурт     4 столові ложки
  12. Лимонний сік     1 столова ложка
  13. Сіль    за смаком
  14. Перець   за смаком

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ножа
  3. Миска
  4. Терка
  5. Порційна сервірувальна тарілка

Приготування салату з копченою курочкою і яблуком.

Крок 1: Готуємо заправку для салату 

Нарізаємо петрушку   Для початку візьміть петрушку, обмийте її під водою і  дрібно нарубаєте. Цибуля і часник натріть на дрібну тертку і пересипте в маленьку миску. Туди ж покладіть петрушку, додайте майонез, потім йогурт. Влийте  лимонний сік і ретельно все перемішайте. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком.

Крок 2: Готуємо інгредієнти

Червоний лук часточками   Червоний цибулю очистіть від лушпиння, обмийте під водою і наріжте тонкими півкільцями. Морквину обмийте, очистіть від шкірки і натріть  на дрібну тертку.  Куряча грудка  Курячу грудку очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Обмийте яблуко, потім акуратно видаліть його  серцевину, потім очистіть від шкірки. Наріжте його  тонкими скибочками.  Авокадо   Авокадо також обмийте під водою і розріжте  навпіл, видаліть кісточку і очистіть від  шкірки. М’якоть наріжте тонкими скибочками.   

Крок 3: Подаємо салат з копченою курочкою і яблуками

Салат з копченою курочкою і яблуками   Тепер розкладіть по порційних тарілках, заздалегідь вимиті і обсушені  листя салату, скибочки копченої курки і овочів. Волоський горіх звільніть від шкірки, розламайте на великі шматочки і посипати ними салат. Розподіліть по тарілках заправку і прикрасьте салат зернами граната, зеленню або тонкими скибочками болгарського перцю. Салат готовий! Просимо до столу!  

Приємного Вам апетиту!

Поради:

  При бажанні, в салат ви можете додати маринований ананас, кедровий горіх, мариновані гриби або квасоля.

 

  Для того, щоб кисло-солоденький смак страви став ще більш виразним, ви можете додати в нього зайву чайну ложку оцту.

 

— Якщо ви перед тим як приготувати салат, натрете копчену курочку розрізаним лимоном, то зможете зберегти її свіжість протягом декількох днів, навіть на відкритому провітрюваному просторі у найсильнішу спеку.

Коментарі (0)

Щоб залишити коментар, зареєструйтесь або ввійдіть: