Салат з ананаса і консервованої риби

Приготування салату з ананаса і консервованої риби.

Крок 1: Відварюємо рис.

Рис промиваємо кілька разів під проточною холодною водою, перекладаємо в каструлю і наливаємо холодної води (1:2), додати трохи кухонної солі  і відварити рис до готовності. Час варіння рису можете подивитися на упаковці.

Готовий рис  відкидаємо на друшляк і промиваємо під холодною водою і перекладаємо на тарілку.

Крок 2: Підготуємо курячі яйця для салату.

Курячі яйця ставимо в каструлю, додаємо холодної води так, щоб вона повністю покривала їх, ставимо на плиту і варимо до готовності близько 10 хвилин. Зливаємо воду з каструлі  і додаємо холодну, остуджуємо курячі яйця.

Очищаємо від  шкаралупи і нарізаємо на обробній дошці на дрібні кубики. Перекладаємо на тарілку.

Крок 3: Підготуємо ананаси і помідори черрі для салату.

Свіжий  ананас очищаємо від шкірки, відрізаємо хвостики, розрізаємо навпіл, ріжемо на невеликі за розміром кубики. Якщо немає свіжого ананаса, скористаємося консервованими. Відкриваємо баночку консервованих ананасів, зливаємо сік, дістаємо кружечки з банки і нарізаємо на кубики. Відкладаємо нарізані ананаси в окрему тарілочку.

Помідори черрі промиваємо під холодною водою і ріжемо на довгі смужки.

Крок 4: Підготуємо сир і зелень для салату.

Сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо на довгі  смужки. Зелень промиваємо під проточною водою, відрізаємо стебла і висушуємо на серветці. Петрушку дрібно рубаємо.

Крок 5: Збираємо салат.

Збираємо салат шарами. Для початку викладаємо рис, відкриваємо консервовану горбушу, зливаємо в склянку рідина з неї, а саму рибу перекладаємо поверх рису і вирівнюємо за допомогою вилки рівномірно. Робимо сітку з майонезу. Далі викладаємо половину сиру, поверх нарізані помідори черрі, знову робимо сітку з майонезу. Потім нарізаний свіжий ананас  (або консервований), що залишився сир, далі сітка з майонезу.

Зверху викладаємо нарізані кубиками курячі яйця, в останній раз робимо сітку з майонезу, як показано на картинці і прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу. Даємо просочитися салату протягом 30 хвилин.

Крок 6: Подаємо салат з ананаса і консервованої риби.

Готовий салат  розрізаємо на шматочки і розкладаємо по порційних тарілках, або подаємо до святкового столу на великому сервировочном блюді.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Помідори черрі можна замінити  звичайними помідори, які також необхідно подрібнити, а можна замінити свіжим авокадо, яке обов’язково потрібно промити, очистити від шкірки, видалити кісточку, а потім дрібно нарізати або натерти на тертку.

  Також для прикраси можете натерти зверху яскраві жовтки, попередньо відварені, а потім прикрашати зеленню.

— Майонез краще всього використовувати не дуже жирний, без додаткових смакових домішок.