Салат "Дивовижний"
Приготувавши салат «Дивовижний», ви зрозумієте, що назва виправдовує себе. Незвичайне поєднання інгредієнтів не тільки доповнюють один одного, але і надають салату пікантний смак.
Інгредієнти для приготування салату «Дивовижний»:
- Гриби (печериці) – 300 гр.
- Креветки – 400 гр.
- Яблуко (кисле й солодке) – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Салат (листя) – 0,5 пучка
- Огірок (маринований) – 4 шт.
- Маслини (без кісточок) – 1 банка
- Лимон – 0,5 шт.
- Зелень петрушки
- Гірчиця -1,5 чайної ложки
- Майонез – 200 гр.
- Спеції для креветок
- Сіль
- Олія рослинна
Інвентар для приготування салату «Дивовижний»:
- Каструля
- Сковорода
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Салатниця
- Сервірувальне блюдо
Приготування салату «Дивовижний»:
Крок 1: Варимо креветки
Насамперед необхідно поставити варити креветки в підсоленій воді. Варимо на середньому вогні протягом 5-8 хвилин. Я купила свіжі креветки, а якщо у вас заморожений, то вам доведеться спочатку їх розморозити при кімнатній температурі.
Крок 2: Смажимо гриби
Я завжди віддаю перевагу купувати печериці, так як мені здається, що не поєднуються з будь-якими інгредієнтами і соусами.
Отже, гриби необхідно добре промити під холодною проточною водою, потім очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими часточками.
Ставимо на середній вогонь розігріти сковороду, наливаємо рослинне масло і викладаємо обсмажуватися гриби. Смажимо близько 7-10 хвилин, постійно помішуючи.
Крок 3: Нарізаємо інгредієнти
Для початку приготуємо заправку для салату, для цього нам необхідно в неглибокій мисці змішати гірчицю з майонезом і додати трохи лимонного соку. Ретельно все перемішати і соус готовий.
А тепер нарізаємо залишилися інгредієнти.
Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями, а мариновані огірочки – тонкими скибочками.
З готових креветок зливаємо воду і охолодити, після чого їх необхідно очистити від панцира і голови.
З маслин зливаємо сік і розрізаємо їх навпіл.
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і нарізаємо часточками.
Крок 4: Готуємо салат «Дивовижний»
Всі нарізані інгредієнти викладаємо в салатницю і заправляємо соусом. Ретельно перемішуємо і салат готовий!
Крок 5: Подаємо салат «Дивовижний»
На сервировочном блюді розкладаємо листя салату і акуратно викладаємо салат. Прикрашаємо листям петрушки і часточками лимона і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!
Поради:
– Для того, щоб додати креветок аромату, при варінні додати пару лаврових листочків і перець горошок.
– Якщо вам попалися маслини з кісточками, обов’язково видаліть їх.
– Також можна гриби не смажити, а купити мариновані.
– Готувати салат найкраще безпосередньо перед подачею.