Салат "Венеція"
Скажіть, вам традиційний «Олів’є» до свята не набрид? Ні, я все розумію: перевірено, швидко, все знайоме і досить смачно. Але як бути з вашим незадоволеним кулінарним самолюбством? Одним словом, давайте спробуємо приготувати салат «Венеція»: простий, з доступних продуктів і дуже смачний, не гірше хваленого «Олів’є».
Інгредієнти для приготування салату «Венеція»
- Копчена ковбаса – 200 г
- Морква – 1 штука середньої величини
- Огірок свіжий – 1-2 штуки в залежності від величини
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Сир твердих сортів – 150-200 грамів
- Майонез – за смаком
- Зелень для прикраси
Інвентар для приготування салату «Венеція»:
- Ножа
- Обробна дошка
- Середня терка
- Друшляк
- Консервний ніж
- Ложка
Приготування салату «Венеція».
Крок 1: готуємо огірки
Їх треба насамперед ретельно промити, а потім обсушити звичайною паперовою серветкою. Або просто витерти рушником. А зараз наріжемо їх. Звичайною тонкою соломкою.
Крок 2: ріжемо ковбасу.
Копчену ковбасу очистимо і теж наріжемо соломкою. Смак салату буде істотно залежати від сорту ковбаси. Тому на ній краще все-таки не економити.
Крок 3: беремося за тертку
Сир і моркву натремо на середній тертці.
Крок 4: готуємо кукурудзу
Банку з звичайної консервованою кукурудзою відкриємо і відкинемо вміст на друшляк, щоб зійшла рідина. Можна і самим відварити кукурудзу в підсоленій воді і очистити качан.
Крок 5: змішуємо всі складові
Ретельно все перемішати разом з майонезом.
Крок 6: подаємо до столу
Залишилося перекласти салат в салатник і прикрасити. Як саме? Нехай це вам підкаже ваша фантазія.
Приємного апетиту!
Поради:
– Цей салат можна подавати в загальному блюді, а можна розкласти по кошиках з тіста і подати порційно, прикрасивши оливками.
– Деякі кулінари вважають за краще використовувати для цього салату не сиру, а варену моркву.
– Замість моркви можна використовувати солодкий перець, а замість ковбаси – копчену курку. Вийде не менш смачно.