Салат «Європа» з ананасом
Салат з ананасом «Європа» складається з трьох різнокольорових перців, м’яса курки, і, звичайно ж, м’якоті свіжого ананаса. Цей веселий і смачний салат прикрасить будь-який святковий стіл і вразить найвибагливішого гостя.
Інгредієнти для приготування салату «Європа» з ананасом:
- Курячі грудки – 2 шт.
- Ананас (свіжий або консервований) – 1 шт.
- Червоний солодкий перець – 1 шт.
- Зелений солодкий перець – 1 шт.
- Жовтий солодкий перець – 1 шт.
- Кукурудза солодка – 1 банку.
- Майонез – 1 банку.
- Соняшникову олію – для змащування.
- Лимонний сік – за смаком.
Інвентар для приготування салату «Європа» з ананасом:
- Миска
- Сковорода
- Ложка
- Ножа
- Обробна дошка
- Відкривачка
- Салатник
- Піала
- плита
Приготування салату з ананасом «Європа»:
Крок 1: готуємо курячі грудки.
М’ясо курки нарізати ножем на обробній дошці невеликі кубики 0,5х0,5 см. Сковороду розігріти із соняшниковим маслом і посмажити порізані курячі грудки на середньому вогні до готовності протягом 20 хвилин.
Крок 2: підготуємо ананас.
Свіжий ананас покласти на обробну дошку, зрізати ножем верхівку з листям і почистити. Для цього поставити його на обробну дошку зрізаною стороною і обережно повертати, обрізаючи шкірку, потім зрізати низ. Потім розрізати його на чотири частини і вирізати внутрішній стрижень. Підготовлену м’якоть ананаса ножем на обробній дошці нарізати кубиками 0,5х0,5 см. Якщо ви взяли консервований – тим простіше, потрібно просто злити солодкий сироп.
Крок 3: підготуємо перець.
Перці вимити, очистити від насіння і перегородок. Нарізати ножем на обробній дошці на смужки 0,5х0,5 см.
Крок 4: підготуємо кукурудзу.
Відкрити за допомогою відкривачки банку солодкої кукурудзи. Злити з неї рідину.
Крок 5: готуємо салат з ананасом «Європа».
У салатнику змішати куряче м’ясо, солодкий перець, ананас і кукурудзу. Заправити салат майонезом, скропити лимонним соком і посолити за смаком. Можна додати дрібно порізану зелень кропу.
Крок 6: подаємо салат з ананасом «Європа».
Салат можна подавати порційно: в тарілку покласти лист зеленого салату, на нього викласти салат з ананасом «Європа» і прикрасити зеленню кінзи або петрушки.
Приємного апетиту!
Поради:
– Курячі грудки можна замінити м’ясом індички.
– Якщо ви не любите салати, заправлені майонезом, то можна заправити салат «Європа» оливковою або соняшниковою олією.
– Під час оброблення ананаса, після того, як ви його очистили, ретельно промийте ніж, і обробну дошку, перед тим як нарізати м’якоть фрукта. Справа в тому, що в шкірці ананаса є травний фермент бромелін, який розщеплює білки. Якщо цей фермент потрапить на слизові губ, то він викликає роздратування і людина відчуває як щипає куточки губ чи язика.
– Подати салат «Європа» можна наступним чином: у центрі великого салатника на маленьку піалу встановити зрізану верхівку ананаса. По боках піали викласти змішаний салат, так, щоб піалу не було видно.