Салат «Загадка»
Салат «Загадка» названий таким чином не просто так. Коли пробуєш вперше це блюдо, стає не зрозумілим: з яких інгредієнтів складається він. Смак у нього дуже збалансований і гармонійний, тому настільки дивовижним стає рецептура салату, вірніше поєднання інгредієнтів в ньому. Подивіться самі, але, повірте, смак кінцевого страви вас приємно порадує.
Інгредієнти для приготування салату «Загадка»:
- Стебла селери – 5 шт.
- Консервований тунець у власному соку – 1 банка
- Яблуко кислих сортів – 2 шт.
- Волоський горіх – 0.5 склянки
- Майонез (густий) – 100 гр.
Для прикраси:
- Зелений лук – 3 гілочки
- Петрушка – 1 пучок
- Помідори черрі – 4 шт.
Інвентар:
- Ніж кухонний
- Обробна дошка
- Миска
- Тарілка глибока
- Пластикова пляшка
- Столові прилади
- Порційні тарілки
Приготування салату «Загадка».
Крок 1: Підготуємо інгредієнти для салату.
Селера ретельно промиваємо та нарізаємо дрібно. Яблука також моєму у воді, розрізаємо на дві половинки і вирізаємо насіннєву серцевину. Якщо шкірка фруктів у занадто жорстка, то можна до того ж очистити яблука від шкірки. Нарізаємо їх тонкої і не довгою соломкою. Консервованого тунця у власному соку розминаємо виделкою прямо в соку до однорідного стану. Волоські горіхи подрібнюємо кухонним ножем до великої крихти.
Крок 2: Заправляємо салат.
Всі інгредієнти змішуємо в мисці або салатниці і заправляємо майонезом. Краще всього використовувати густий майонез. Зазвичай такий володіє високим відсотком жирності. Ретельно перемішайте салат, щоб всі інгредієнти салату добре просочилися заправкою.
Крок 3: Подаємо салат «Загадка».
Страву можна подати на стіл, як в салатниці, так і порційно кожному члену сім’ї або гостю. Тим більше, що другий варіант виглядає дуже шикарно і ефектно. Спочатку необхідно з пластикової пляшки вирізати кільце, висотою 7-10 сантиметрів. Ретельно вимиваємо його і протираємо насухо серветкою. Далі укладаємо кільце на порційну тарілку, а в нього ложкою викладаємо салат, трохи трамбуючи його. Це необхідно для того, щоб ретельно скріпити всі інгредієнти і фігура в результаті трималася міцніше. Після того, як всі кільце буде заповнено, акуратно видаляємо його.
Зелень і помідори черрі промиваємо. Пір’я зеленої цибулі розрізаємо на кілька частин трохи навскіс і викладаємо їх на салат у формі букви «Х», помідорки розрізаємо на 4 частини, але не до кінця. Укладаємо її біля зеленого цибулі, а на її підставі закріплюємо кілька гілочок петрушки. Таким чином, в результаті страва виглядає на рівні елітної ресторанної подачі, що прикрасить будь-який ваш вечеря.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— За бажанням можна викласти блюдо на листя салату, що буде виглядати ще більш красиво і яскраво.
Біля основи фігури можна красиво викласти сухарики. До того ж вони чудово поєднуються за смаком з салатом, якщо під час прийому їжі змішати сухарі з інгредієнтами салату.