Салат «Грибок»
Якщо ви шукайте салат для дитячого свята, то салат «Грибок» – це те, що вам треба. Апетитний салат з грибів, яєць і курятини виконаний у формі великого гриба обов’язково сподобається дітям і своїми смаковими характеристиками і зовнішнім виглядом. Здивуйте і порадуйте своїх хлопців цим нескладним, але дуже привабливим салатиком.
Інгредієнти для приготування салату «Грибок»:
- Яйця курячі – 4 штуки.
- Грудка куряча копчена – 300 грам.
- Шампіньйони – 300 грам.
- Сир твердий – 150 грам.
- Цибуля ріпчаста – 2 штуки.
- Морква – 1 штука.
- Майонез – 1 банку.
- Рослинне масло – для смаження.
- Зелень (кріп, петрушка) – для прикраси.
- Сіль, перець – за смаком.
Інвентар:
- Ножа
- Обробна дошка
- Ложка
- Миска
- Каструля
- Сковорода
- Лопаточка
- Терка
- Сервірувальна тарілка
- Плита
Приготування салату "Грибок".
Крок 1: готуємо яйця.
Яйця зваримо в каструлі з холодною водою на середньому вогні протягом 10 хвилин. Варені яйця охладим під струменем холодної води і почистимо. Відділити білки від жовтків. Натремо на дрібній тертці окремо білки і жовтки.
Крок 2: підготуємо цибулю.
Цибуля почистимо від лушпиння. Для того щоб очі не сльозилися, періодично змочують ніж і цибулини під струменем холодної води. Поріжемо ножем на обробній дошці на тонкі півкільця. Розігріємо сковороду з рослинним маслом на сильному вогні. Підсмажимо цибулю до золотистої скоринки на середньому вогні протягом 7 хвилин, періодично перемішуючи лопаткою.
Крок 3: підготуємо печериці.
Свіжі печериці наріжемо ножем на обробній дошці на маленькі кубики. Потім обсмажимо на сковороді з рослинною олією до готовності протягом 15 хвилин.
Крок 4: підготуємо курячу грудку.
Курячу грудку наріжемо ножем на обробній дошці на маленькі кубики.
Крок 5: підготуємо моркву і сир.
Морква зваримо в каструлі з холодною водою на середньому вогні протягом 30 хвилин. Потім охладим при кімнатній температурі. Сир і моркву натремо на дрібній тертці.
Крок 6: готуємо салат «Грибок».
У мисці змішуємо курячу грудку, гриби, цибуля, жовтки яєць і половину білків. Солимо і перчимо за смаком, змащуємо майонезом і перемішуємо ложкою. Потім на сервірувальній тарілці викладаємо салат у формі гриба. На капелюшок гриба викладаємо моркву, під капелюшок сир. На ніжку викладаємо залишилися яєчні білки, внизу ніжки укладемо кріп. Прикрасимо капелюшок гриба листком петрушки.
Крок 7: подаємо салат «Грибок».
Салат відразу ж подаємо до святкового столу або на сімейну вечерю.
Приємного апетиту!
Поради:
– Ви можете використовувати ідею оформлення салату у вигляді гриба для будь-якого іншого салату.
– Капелюшок гриба можна прикрасити бджілкою. Для того щоб її зробити вам знадобиться шматочок сиру, дві маслини і одна оливка. З сиру виріжемо крила. Маслини і оливки наріжемо кружальцями, поставимо їх по черзі, формуючи смугасте жовто-чорне черевце бджоли. З маслини виріжемо дві дуги – це вусики. Зберемо бджолу на капелюшка гриба.
– Інгредієнти для салату можна не змішувати, а викладати шарами, промазуючи кожен шар майонезом.
– У салат можна додати дрібно посічену свіжу зелень.