Салат «Бджілка»

Салат «Бджілка» – це ідеальне рішення для прикраси будь-якого святкового столу, в тому числі і дитячого. Салат дуже ніжний на смак, за рахунок курячого філе,  ароматний, за рахунок апельсина і екстравагантний з-за корейської моркви. Крім того, ця страва дуже оригінально, красиво і навіть по-новому виглядає на святковому столі. У приготуванні простий і не займе багато часу.

Інгредієнти для приготування салату «Бджілка»:

  1. Куряче філе — 500 грам
  2. Морква по-корейськи — 250 грам
  3. Апельсин великий   1 штука
  4. Сир,  твердого сорту — 150 грам
  5. Куряче яйце  — 5 штук
  6. Майонез   100 грам
  7. Маслини і оливки — по 3-5 штук кожної
  8. Болгарський червоний солодкий перець   1 штука
  9. Перепелині яйця   3-5 штук

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Столова ложка
  3. Терка
  4. Миска
  5. Обробна дошка
  6. Гострий ніж

Приготування салату «Бджілка».

Крок 1: Підготуємо інгредієнти

Підготовлені інгредієнти Для початку куряче філе потрібно гарненько промити під струменем проточної води, потім осушити за допомогою кухонного паперового рушника. Викладаємо в каструлю і заливаємо кип’яченою водою так, щоб все м’ясо було покрито рідиною. Ставимо каструлю на середній вогонь, коли вода закипить, її необхідно трохи посолити. Варимо філе 15-20  хвилин. Потім його необхідно остудити і розрізати  на маленькі кубики. Якщо корейська морквина занадто довга по формі, то її теж слід трохи подрібнити. Обполосніть під водою курячі яйця, покладіть їх у каструлю і залийте зверху водою, варіть на середньому вогні близько 7 хвилин, до стану повної готовності. Після цього очистіть їх від шкаралупи і наріжте на дрібні кубики. Апельсин промийте під водою, очистіть від шкірки і зайвих плівок, наріжте кубиками. Сир натріть на тертці.  Всі інгредієнти розкладіть по різних мисочкам і тарілках

Крок 2: Укладаємо шари

Шар курячого філе На широку плоску тарілку, викладайте шари салату наступним чином:  1 шар – куряче філе, рясно змастіть майонезом.   Укладаємо корейську моркву 2 шар – корейська морква.   Нарізані яйця 3 шар – яйця і гарненько змастіть  майонезом. 4 шар – апельсин.   Укладаємо тертий сир 5 шар –  твердий сир, добре змастіть майонезом. Тут важливо надати салату правильну, красиву і рівну форму. Можна це зробити за допомогою столової ложки.  

Крок 3: Прикрашаємо

Прикрашаємо оливками і маслинами Оливки  і маслини розрізати навпіл уздовж ягоди, потім кожну половину розрізати впоперек на кілька частин, тепер починайте формувати тіло бджілки. Крильця можна зробити з перепелиного яйця, нарізаного на тонкі кухлі. Солодкий болгарський перець наріжте трикутниками і викладайте навколо тарілки, вони створять враження яскравих пелюсток квітки. 

Крок 4: Подаємо салат «Бджілка»

Подаємо салат Готовий салат можете залишити хвилин на 20, щоб він добре просочився. Після чого  його можна подавати до святкового столу. 

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Солодкий болгарський перець при бажанні можна замінити помідором. Тільки врахуйте, що помідор повинен бути не перезрілим, а свіжим і щільним, не розвалюватися при нарізуванні.

— Перепелині яйця також можна замінити, наприклад редисом. А якщо його тонко нарізати, то крильця у бджілки будуть виглядати набагато витонченіше. 

— Апельсин можна замінити ананасом або взагалі  не використовувати в салаті.