Рулет з лаваша з шинкою і сиром
Дуже просте і смачне блюдо, яке можна приготувати на сніданок, взяти з собою на роботу, дати дитині в школу або взяти з собою на пікнік. Ситні і ароматні шматочки шинки в поєднанні з апетитним плавленим сиром, загорнені в тонкий лаваш припадуть до смаку вам і вашим близьким. Тим більше часу і сил на його приготування витрачається зовсім не багато. Отже, рецепт чудового блюда під назвою рулет з лаваша з шинкою і сиром.
Інгредієнти для приготування рулету з лаваша з шинкою і сиром:
- Лаваш – 1 штука
- Шинка – 4 скибочки
- Сир моцарелла – 5 скибочок
- Олія оливкова – для смаження
- Майонез – 1 столова ложка
Інвентар:
- Плита
- Сковорода
- Кухонна лопатка
- Ножа
- Обробна дошка
- Столова ложка
Приготування рулету з лаваша з шинкою і сиром.
Крок 1: готуємо інгредієнти
Для початку займемося підготовкою лаваша. Звільняємо наш тестовий інгредієнт від упаковки і викладаємо його на стіл. Потім за допомогою столової ложки наносимо рівномірний шар майонезу на поверхню лаваша і залишаємо в такому стані просочуватися на час.
Далі беремо шматочок сиру, викладаємо на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо його на шматочки довільної форми і товщини. Якщо у вас великий шматочок, тоді достатньо буде і 3 скибочок, а якщо у вас спочатку розміри маленькі шматочки, тоді розраховуйте таким чином, щоб закрити цим інгредієнтом всю середину лаваша. Отримані скибочки укладають на шар майонезу і переходимо до шинки.
З м’ясного інгредієнта видаляємо плівку і перекладаємо його на обробну дошку. Для того, щоб потім зручніше було згортати лаваші в рулет, шинку наріжемо максимально тоненькими скибочками, в кількості 4 штук, і укладемо їх на шар сиру. Зверху шинку закриваємо, знову ж нарізаним сиром і можна приступати до формування рулету.
Крок 2: формуємо рулет
Щоб сир в процесі смаження не витік, необхідно правильно загорнути лаваші в рулет. Для цього починаючи з нижнього краю, звертаємо наш лаваш до середини в рулет. Потім, дві бокові сторони згинаємо в усередину по напряму один до одного. І притримуючи їх рукою, продовжуємо закручувати лаваш. Таким чином у нас виходить якась подоба конвертика. Як тільки ми впоралися з цим завданням, переходимо до наступного етапу приготування.
Крок 3: обсмажуємо рулет з лаваша з шинкою і сиром
Включаємо температуру плити на середній рівень. У сковороду наливаємо трохи оливкової олії і ставимо на конфорку. Після того, як масло в сковороді досить розігріється, перекладаємо в нього наш скручений лаваш. Обсмажуємо рулет спочатку з одного боку до утворення красивою рум’яної скоринки, потім з допомогою кухонної лопатки акуратно перевертаємо його на іншу сторону і обсмажуємо другу сторону. На цей процес у вас піде не більше 6 хвилин. Готовий рулет перекладаємо в тарілку.
Крок 4: подаємо рулет з лаваша з шинкою і сиром
Дане страву можна їсти як в гарячому вигляді, так і в охолодженому, при цьому для більшої зручності його можна розрізати навпіл і подавати з будь-якими напоями. А якщо нарізати його на маленькі рулетики і красиво прикрасити їх зеленню, вийде смачна закуска до будь-якого святкового столу. Готуйте із задоволенням!
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо у вас немає сиру моцарелла, тоді його можна замінити будь-яким іншим сиром, який вам більше подобається і який легко плавиться.
– Для обсмажування рулету з лаваша не обов’язково використовувати оливкову олію, можна скористатися будь-яким іншим рослинним маслом, наприклад соняшниковою.
– Шинку можна замінити карбонатом або вашої улюбленої копченою ковбасою.
– В начинку рулету з лаваша також можна додавати зелень, овочі, м’ясний фарш або шматочки відвареної курки.