Рулети з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром

Приготування рулетів з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром.

Крок 1: підготуємо куряче м’ясо.

Куряче м’ясо зваримо в трохи підсоленій воді на середньому вогні близько 10 хвилин. Дістанемо шумівкою з каструлі і дамо охолонути при кімнатній температурі. Потім наріжемо ножем на обробній дошці як можна дрібніше.

Крок 2: підготуємо гриби.

Гриби (печериці, білі, підберезники) дістанемо з баночки, трохи обсушим рушником від рідини або промиємо в друшляку під струменем холодної проточної води. Дрібно поріжемо ножем на обробній дошці.

Крок 3:підготуємо начинку.

У мисці змішаємо ложкою гриби і курку. Потім додаємо по столовій ложці плавлений сир, постійно перемішуючи до однорідної маси. Маса повинна вийти густою, щоб її можна було легко розмазати, але щоб лаваш не сильно змок. 

Крок 4: готуємо рулети з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром.

Ножем на робочій поверхні відрізаємо шматок лаваша 20*20 див. Ложкою намазуємо половину підготовленої начинки. Потім звертаємо рулетиком. Другий рулет робимо точно також.

Крок 5: подаємо рулети з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром.

Готові рулети нарізаємо на порційні шматки, викладаємо на сервірувальну тарілку і подаємо на стіл.

Приємного апетиту!

Поради:

– Рулети бажано не зберігати, так як вони можуть стати дуже ламким. Якщо ви хочете зробити рулети заздалегідь, то підготуйте начинку і листи лаваша, а перед приходом гостей намажте і скрутіть в рулети.

– Вибираючи мариновані гриби, зверніть увагу на склад, крім грибів обов’язкові компоненти сіль, цукор, спеції і оцет. Наявність ароматизаторів, консервантів і барвників не допустимо. Якщо ви не використовуєте всю банку грибів відразу, то додайте в неї рослинне масло, щоб гриби не запліснявіли.

– Замість плавленого сиру можна використовувати майонез.