В чисту миску налийте молоко, висипте в нього сухі дріжджі, додайте  цукор і  поставте суміш у тепле місце. Потім збийте яйця, за допомогою віночка, підсолити, додайте оливкову олію. Через 20 хвилин дріжджі з молоком повинні піднятися, додайте їх до яєць з маслом і  гарненько перемішайте. Тепер додайте борошно і починайте замішувати тісто. Коли тісто буде готове, його потрібно  накрити і прибрати в тепле місце приблизно на 40 хвилин для того, щоб воно піднялося. Після цього, розгортайте тісто у форму кола. 

Крок 2: Готуємо компоненти

Поки тісто піднімається,  приготуйте соус. Візьміть 2 помідори і неабияк обдайте їх окропом, потім очистіть від шкірки і наріжте на дрібні кубики. Після цього, обсмажте на сковороді з оливковою олією, додати орегано, сіль за смаком. Помідору розріжте на тонкі  кружечки. Сир моцарелу,  фонтину і дор-блю наріжте на маленькі кубики, а пармезан  натріть на дрібну тертку.

Крок 3: Викладаємо шари

Тепер розкатане тісто перемістіть на рясно змащений вершковим маслом деко. Змастіть тісто, заздалегідь приготованим соусом з м’якоті помідора і починайте викладати шари. Спочатку викладіть сир, який нарізаний кубиками, в якому порядку, на ваш розсуд. Потім посипте все спеціями і красиво розкладіть кружечки помідора. 

Крок 4: Подаємо піцу 4 сиру

Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте в неї деко з піцою. Запікайте близько 15 хвилин, потім вийміть і посипте дрібно натертим сиром. Запікайте ще 5 хвилин. Тепер можна діставати піцу, її потрібно трохи остудити і після цього можна  починати отримувати шалену насолоду від такої ніжної смакоти. 

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Для того щоб піца 4 сиру придбала чудовий аромат, потрібно заправити тісто заздалегідь приготовленою сумішшю, що складається з  оливкового масла, базиліка і орегано. Все перемішайте і настоюйте близько 2 годин.

Потім  процідіть,  відіжміть і  змащуємо тісто. 

  Сир, при бажанні ви можете замінити на будь-який інший схожий за смаком, найголовніше, щоб був присутній сир з пліснявою.

— Якщо ви не маєте часу для приготування тіста, то можете придбати його в магазині, вийде не гірше.