Готувати пончики московські одне задоволення, і не дивуйтеся, що доведеться місити дріжджове тісто, повірте, приготувавши один раз, ви вже не перестанете смачно дивувати своїх домочадців.
В мікрохвильовці злегка підігріваємо молоко і розчиняємо в ньому свіжі дріжджі, слідом додаємо цукор, злегка перемішуємо і відправляємо підходити в тепле місце хвилин на 20.
В цей час розтоплюємо в мікрохвильовці масло, і відокремлюємо у яєць жовтки.
висипаємо В миску борошно пшеничне і додаємо молоко з дріжджами, яєчні жовтки, вершкове масло і коньяк, і починаємо замішувати м’яке тісто, яке відправляємо підходити в тепле місце хвилин на 40.
Як бачите, нічого складного в його приготуванні немає.
тісто розгортаємо в пласт, товщиною приблизно 1,5 см, і за допомогою склянки вирізаємо кружечки, а за допомогою кришечки від пляшки з водою вирізаємо дірочки.
Накриваємо пончики рушником і залишаємо хвилин на 20.
Ставимо розігрівати на середній вогонь глибоку сковороду, пристойно наливаємо олії і викладаємо обсмажуватися з двох сторін злегка піднялися пончики. При цьому, вони повинні буквально плавати в маслі.
Готові пончики тут же посипаємо цукровою пудрою, заварюємо ароматний чай з лимоном і кличемо домочадців ласувати.
Приємного апетиту!
– замісити Тісто можна і з сухих дріжджів, дотримуючись інструкції на упаковці.
– Також пончики можна посипати корицею.
– Якщо у вас немає мікрохвильовки, нагрійте молоко на кухонній плиті, а масло розтопити при кімнатній температурі.