Морквяні зрази з сиром
Чого хочуть сучасні господині від кулінарних новинок? Щоб було смачно, красиво, просто в приготуванні. А якщо ще врахувати, що морквяні зрази з сиром легкі для шлунка, підходять для всіх віків: від старшого покоління до діточок, то чи варто дивуватися з того, що одного разу спробувавши їх приготувати, Ви станете гарячою прихильницею немудреного, але такого бажаного на столі страви? Отже, приступимо.
Інгредієнти для морквяних зраз з сиром:
- Морква середньої величини – 2 шт.
- Сир – 50 г
- Манна крупа – приблизно 1/2 їдальні ложки
- Молоко – 50 мл
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 1 чайна ложка
- Борошно – 1 чайна ложка
- Вершкове масло – 1 чайна ложка
- Сіль за смаком.
Інвентар:
- Терка
- Каструля
- Деко або будь-який посуд для запікання
- Плита з духовкою
Приготування морквяного зраз з сиром.
Крок 1: Готуємо морквину.
Її треба насамперед ретельно вимити, почистити і дрібнесенько-дрібнесенько нашаткувати. Зручніше за все зробити це з допомогою великої терки. Втім, кому як зручніше.
Крок 2: Варимо її.
Готова моркву? У каструлю з молоком і нехай вариться до готовності. Зварилася – манну крупу туди ж, гарненько перемішайте, щоб не було грудок, і нехай покипить хвилин п’ять.
Крок 3: Остуджуємо.
Нехай готова маса трохи охолоне. А зараз половину сирого яєчка туди, солі за смаком і ретельно все перемішуємо. Тільки дуже – дуже ретельно. До цього моменту у Вас вже повинен бути готовий сир, змішаний з цукром і другою половиною яйця.
Крок 4: Формуємо зрази і запікаємо їх.
З морквяної маси зробіть невеликі коржі. У центр кожної акуратненько укладіть порцію сиру. Коли подогнете краю, повинно вийти щось на зразок овальних пиріжків. Кожен з них добре обваляйте в муці – і в духовку.
Крок 5: Пора до столу.
Викладаємо отриману смакоту на тарілки і подаємо стражденній родині. Тільки не забудьте полити перед цим розтопленим вершковим маслом. Так ще смачніше. Сметаною теж можна.
Приємного апетиту!
Поради.
– Морквяні зрази з сиром дуже гарні для дитячого харчування. Особливо вони рекомендуються крихіткам у віці від півтора до трьох років.
– До сиру можна додати протерті яблука. Буде ще смачніше.
– Рецептів зразів існує безліч. Так що, використовуючи спосіб приготування в якості основи, не бійтеся експериментувати з продуктами.