Морквяна запіканка в мікрохвильовці
Пропоную вашій увазі рецепт приготування морквяного запіканки в мікрохвильовці. Завдяки цьому рецепту ви зможете без проблем і дуже швидко приготувати смачний обід. А ваші домочадці по достоїнству оцінять ніжний, ароматний, соковитий смак запіканки.
Інгредієнти для приготування морквяного запіканки в мікрохвильовці:
- Морква – 1 кг.
- Сир (9%) -500 гр.
- Борошно пшеничне – 50 гр.
- Яйце куряче – 5 шт.
- Цукор – 3 столові ложки
- Масло вершкове – 125 гр.
- Сметана (10%) – 150 гр.
- Сухарі панірувальні – 50 гр.
- Сіль
Інвентар:
- Форма для мікрохвильовки
- Каструля
- Терка
- Міксер
- Миска
- Сервірувальне блюдо
- Кухняного ножа
Приготування морквяного запіканки в мікрохвильовці:
Крок 1: Варимо морква
Першим ділом, що нам необхідно зробити – це моркву очистити від шкірки і промити під холодною проточною водою.
Після чого натираємо її на крупній тертці і перекладаємо в каструлю.
Заливаємо її водою так, щоб вона злегка покривала моркву і відправляємо її варитися на середньому вогні хвилин на 10-15.
Крок 2: Готуємо морквяну запіканку в мікрохвильовці
Тепер, власне, ми і будемо користуватися мікрохвильовкою.
Отже, знімаємо каструлю з вогню і перекладаємо морква (разом з водою) спеціальну миску для мікрохвильовки. Додаємо півпачки вершкового масла, цукор і щіпку солі. Перемішуємо, накриваємо кришкою і відправляємо готуватися в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин на повній потужності).
У той час швиденько відокремлюємо у яєць білки від жовтків і останні збиваємо за допомогою міксера. Додаємо сир, ще збиваємо.
Дістаємо морква з мікрохвильовки і змішуємо її з сирною масою і борошном.
Яєчні білки збиваємо з сіллю за допомогою міксера в пишну піну, після чого акуратно вводимо їх в морквяну суміш і злегка перемішуємо.
Відправляємо в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини.
Потім поливаємо зверху запіканку сметаною і злегка присипаємо панірувальними сухарями, і знову відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини, але вже на меншої потужності.
Крок 3: Подаємо морквяну запіканку в мікрохвильовці
Готову запіканку трохи остудити і перекласти на сервірувальну тарілку. Розріжте її на порційні шматочки, заваріть ароматний чай і кличте домочадців ласувати.
Приємного апетиту!
Поради:
– Подавати солодку морквяну запіканку можна разом зі сметаною.
– Ви також можете приготувати і солоний варіант запіканки. Для цього додайте моркву менше цукру і трохи більше солі.
– Якщо ви все-таки вирішили приготувати солону запіканку, то для неї можна приготувати сметанний соус: змішайте в мисці сметану з дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу і злегка посоліть. Перемішайте і соус готовий.